Сладкая и острая курица на гриле

Сладкая и острая курица на гриле

• 1 т. Масла
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1/3 стакана мелко нарезанного лука
• 1 банка (8 унций) томатного соуса
• 1/4 чашки соуса чили
• 1 т. Вустерширский соус
• 2 т. Меда
• 2 т. Коричневого сахара
• 1/2 ч. Л. поваренная соль
• 1/4 ч. Л. перец
• 1 (2-1 / 2 - 3 фунта) жареная курица, порезанная на кусочки

Подготовка -
Растопить сливочное масло в кастрюле. Добавьте чеснок и лук. Обжарить на среднем огне, пока лук не станет мягким. Добавьте томатный соус и соус чили и хорошо перемешайте. Добавьте соус Вустершир, мед, коричневый сахар, соль и перец. Варить на медленном огне около 5 минут. Снять с огня и отложить в сторону. Подготовьте уголь или газовый гриль для использования. Поверхность для гриля должна находиться примерно на 8 дюймов выше углей. Распылите на решетку гриля антипригарный разбрызгиватель. Поместите кусочки курицы на приготовленный гриль на непрямом огне и варите около 35 минут, периодически переворачивая. Полейте кусочки курицы. с соусом и гриль на прямом огне в течение дополнительных 10 минут с каждой стороны, часто наливая соусом.