Maker's Mark Whisky Waffles

• April 29, 2024

Самая большая новость в индустрии выпивки в эти дни заключается в том, как производитель виски Maker's Mark колеблется между ожидаемым выпуском 90-ти штук и его плохо спланированным усилием увеличить производство хорошего продукта, разбавив его достаточным количеством воды, чтобы понизить крепость до простого 84. Однажды, этому очень популярному виски из Кентукки с бурбоном исполнилось 90, на следующий - 84, и теперь мы снова вернулись к 90. Почему все вафли?

Весь виски выдерживается в деревянных бочках в течение многих лет, прежде чем его разливают в бутылки. Это выдерживание смягчает алкогольный аромат и дает виски некоторое время, чтобы впитать подлый, землистый аромат и цвет деревянной бочки, в которой он хранится. Чем дольше старение, тем ровнее готовый продукт.

Именно из-за этого расширенного процесса старения немного сложнее предсказать, сколько нужно поставить для удовлетворения общественного спроса. Виски, который вы видите сегодня на полке в магазине, появился очень давно. В случае с Maker's Mark процесс старения составляет около шести лет. Это означает, что производитель должен предсказать, сколько потребителям виски может потребоваться через шесть лет в будущем.

Чтение мыслей - такая отрывочная наука, и создатели Maker's Mark даже не подозревали, что их популярность будет расти как на дрожжах, и что спрос будет опережать предложение, как это было сделано. Бурбон Кентукки в бутылке с длинным горлышком и довольно красной сургучной печатью очень популярен в наши дни. На самом деле настолько популярный, что они продают его быстрее, чем могут.

Это звучит как хорошая проблема, и есть несколько способов решения этой проблемы. То, как создатели Maker's Mark решили с этим справиться, тем не менее, оно не прошло.

9 февраля 2013 года было объявлено, что марка Maker's 90-proof, которую все любят, будет разлита до 84 штук, чтобы их было больше разлить в бутылки и положить на полки магазинов. 90-градусная выпивка означает, что в эликсире содержится 45% спирта и 55% воды (и других ароматизаторов, в зависимости от рассматриваемого спирта), поэтому добавление еще 3% воды не кажется большой проблемой для ликероводочного завода.

По мнению потребителей, это не очень хороший ход. Люди, которые пьют свой Maker's Mark в ароматных коктейлях и хайболлах, скорее всего, не заметят никакой разницы во вкусе, но те из нас, кому нравится наш виски в чистом виде или на камнях, могут иметь там разные мнения. Общественная вонь, созданная водянистым объявлением, стала причиной переосмысления маркетинговой стратегии.

Хорошие новости? 17 февраля было объявлено, что марка Maker's Mark останется маленьким партией бурбона 90-й пробы, который полюбили его преданные поклонники.

Но как насчет вафель от виски Maker's Mark, спросите вы? Это все в соусе.

Нагрейте 1/2 чашки вашего любимого блинного или кленового сиропа и столовую ложку масла, пока оно не станет достаточно теплым, чтобы растопить масло. Микроволновая печь делает это легко. Удалите это из источника тепла и размешайте в столовой ложке или двух виски Maker's Mark. Отрегулируйте сумму в соответствии с вашими личными предпочтениями. Вылейте этот сладкий мощный сироп на ваши любимые блины или вафли. Или мороженое. Или фунт торт. Или. , , !

Видео инструкция: Maker's Mark Whisky | The Whiskey Dictionary (April 2024).