Рецепты кокосового пудинга

• April 28, 2024

Кокосовый пудинг в некоторых местах является основным продуктом и является отличным десертом, который можно подавать очень разными способами! Многие кокосовые пудинги можно разрезать на квадраты и подавать таким образом. Некоторые наливают на корочку в запеканку и подают с жареным кокосовым орехом, посыпанным сверху. Тогда есть сливочные мечтательные пудинги, которые мы все любим, которые поданы в маленькой миске или чашке с ложкой взбитых сливок на вершине. YUM! Представьте себе вечеринку и подачу этого великолепного пудинга в кокосовой скорлупе для подачи блюд.
Вот несколько отличных идей для приготовления кокосового пудинга.

Haupia поскольку это называют на Гавайях, является фаворитом для луау и сделано с кокосовым молоком и другими компонентами. Это очень легко сделать. Вот отличный рецепт для вас, чтобы попробовать.

4 чашки кокосового молока *
2-1 / 2 стакана воды
1-1 / 4 чашки сахара
1 чашка кукурузного крахмала

Смешайте кокосовое молоко и воду. Движение до однородного состояния. Добавьте сахар и кукурузный крахмал. Готовьте на медленном огне до загустения. Если haupia зернистый, вам нужно продолжать готовить смесь, потому что жир в кокосовом молоке еще не растаял. Просто готовьте до получения однородной массы, вылейте в кастрюлю и поставьте в холодильник, чтобы тушить, или налейте сверху свою любимую корочку и залейте тертым кокосом, чтобы получить отличное десертное блюдо.
Если вы делаете это для луау или гавайской тематической вечеринки, было бы мило налить кокосовый пудинг в половину кокосовой скорлупы и подавать таким образом.

* Сделать кокосовое молоко
Смешайте равные части тертого кокоса и воды и варите на медленном огне до образования пены.
Затем процедите через марлю, выдавливая из мякоти как можно больше жидкости

Этот использует консервированное кокосовое молоко, которое обычно доступно в больших продуктовых магазинах и некоторых меньших.

Кокосовый Пудинг II

2 банки на 14 унций кокосового молока
2 1/4 чашки сахара
1/2 чайной ложки соли
1 чашка кукурузного крахмала
Молотая корица

В кастрюле смешайте кокосовое молоко с сахаром и солью. Доведите до кипения и варите около 6 минут, периодически помешивая.
В миске взбейте кукурузный крахмал с ¾ стакана воды.
Немедленно вылейте смесь в кастрюлю и готовьте, непрерывно взбивая, пока смесь не загустеет в пудинг, около 2 минут.
Снять с огня.
Вылейте смесь через ситечко.
Переложите приготовленный пудинг в кастрюлю с антипригарным покрытием или в отдельные стаканы или миски. Отложите, чтобы остыть.
Охладите, чтобы полностью установить, около 2 часов.
Посыпьте тертым кокосовым орехом по краям после посыпания небольшого количества молотой корицы сверху пудинга и подавайте.

Тайский кокосовый пудинг

1/2 стакана муки
1/2 стакана сахара
щепотка соли
6 яичных желтков
3 (14 унций) банок кокосового молока

Смешайте муку, сахар и соль в тяжелой кастрюле.
Добавить желтки и взбить смесь вместе.
Медленно взбейте половину банки кокосового молока и поставьте на средний огонь.
Нагрейте смесь 2-3 минуты, постоянно помешивая.
В маленькой кастрюле нагрейте и варите оставшееся кокосовое молоко.
Медленно добавьте горячее кокосовое молоко к смеси муки и яиц, взбивая, чтобы смешаться.
Варите на медленном огне и перемешивайте смесь в течение 7-10 минут, пока она не станет очень густой.
Снять с огня и поместить в кастрюлю или блюдо.

Кокосовый пудинг в китайском стиле

2 столовые ложки ароматизированного желатина
1 3/8 стакана кипятка
1 банка кокосового молока
2/3 стакана белого сахара
2 яичных белка

Слегка смажьте 1-квартовую посуду или запеканку.
В большой миске растворите желатин в кипящей воде. Добавьте кокосовое молоко и сахар. Дайте остыть до комнатной температуры.
Тем временем взбейте яичные белки до образования пышной массы. Когда желатиновая смесь остынет до комнатной температуры, поместите желатиновую миску на ледяную баню. Когда смесь начнет застывать, добавьте в нее яичные белки. Разложить в приготовленное блюдо и поставить в холодильник до готовности.

Лимонный кокосовый пудинг

1 кокосовое тертое (запасное кокосовое молоко)
6 яиц
2 цедры лимона
сок из 2 лимонов
1 чашка сахара
молоко из кокоса

Желтки яиц взбить с сахаром и тертой цедрой лимона до легкого и кремового цвета; постепенно добавляйте кокосовый орех и взбитые белки яиц, и, наконец, добавьте кокосовое молоко, к которому был добавлен сок лимона.
Выпекать в духовке 375º в течение получаса. Охладите и подавайте холодным.

Ананасовый кокосовый пудинг

2 л кокосового молока
3/4 стакана сахара
1/2 чайной ложки соли
1 ананас, очищенный, нарезанный косточкой и нарезанный кубиками
1/2 стакана кукурузного крахмала

Добавить кокосовое молоко и сахар в большую кастрюлю и размешивать на среднем огне, пока сахар и соль не растворится. Импульсный ананас в кухонном комбайне до крупно нарезанного. Добавить ананас в кастрюлю и варить, часто помешивая, пока ананас не впишется в смесь. В маленькой миске смешайте 1/2 стакана воды с кукурузным крахмалом. Смешайте в смеси в кастрюле и готовьте и размешивайте, чтобы уменьшить и загустить до консистенции йогурта. Трансфер к подаче блюд и охлаждению.

Видео инструкция: ПУДИНГ КОКОСОВЫЙ - вкуснейший кокосовый ДЕСЕРТ / веганский рецепт ПП + с яйцами / Coconut Pudding (April 2024).