Преимущества приготовления на пару

• May 17, 2024

Есть много различных методов, используемых в китайской кулинарии. Пропаривание является одной из техник, которая существует уже тысячи лет. Приготовление на пару выполняется с помощью пароварки, которая позволяет готовить еду только горячим паром. Эта техника имеет много преимуществ, поэтому может быть популярна и сегодня. Вот основные преимущества приготовления на пару:

1. Обезжиренный / Обезжиренная Кулинария
   Использование только горячего пара для приготовления пищи означает, что не нужно добавлять масла или жиры. Сам пар готовит так, что пищу просто оставляют в собственных соках.



2. Еда поддерживает свои питательные вещества
   Поскольку пища не касается кипящей воды, питательные вещества практически не теряются. Это особенно важно для овощей. Многие другие методы приготовления пищи позволяют витаминам и минералам улетучиваться, в то время как приготовление на пару сохраняет их нетронутыми, благодаря чему пища становится более плотной. Это также сохраняет естественный вкус пищи.



3. Экономит энергию
   Приготовление на пару экономит энергию, поскольку позволяет одновременно готовить небольшую часть пищи или большие порции пищи на одном и том же источнике тепла. Большие порции пищи готовятся в штабелируемых пароварках, что позволяет пару подниматься, готовя большое количество пищи. Приготовление на пару также готовит еду довольно быстро, и ее легче использовать, чем многие другие способы приготовления.



4. Экономит время в уборке
   Поскольку приготовление на пару не требует масла, от жарки нет проблем. Также пищу можно готовить на пару непосредственно на тарелке или миске, в которой она будет подана. Это экономит время при мытье дополнительной посуды.



5. Все виды пищи можно готовить на пару
   Почти любой тип пищи можно приготовить на пару. Овощи, мясо, выпечка, рис и десерты можно приготовить на пароварке. Даже замороженные продукты и готовые остатки можно готовить или разогревать в пароварке.

Приготовление на пару - это такая универсальная техника приготовления, которая имеет много преимуществ. Для некоторых приготовленных на пару рецептов нажмите здесь, наслаждайтесь.

Видео инструкция: Вопрос недели: правда ли еда из пароварки полезнее? (May 2024).