Рецепт теплого нарезанного картофеля с чесноком и зеленью

• May 6, 2024

Теплый нарезанный белый картофель с чесноком и зеленью, подаваемый с зеленой фасолью или сладким горошком, станет прекрасной легкой закуской.

ИНГРЕДИЕНТЫ

10 маленьких новых белых картофелин
4 зубчика чеснока, очистить и нарезать ломтиками
От 2 до 3 столовых ложек легкого оливкового масла
1/4 стакана свежего укропа
Соль и перец по вкусу

НАПРАВЛЕНИЯ

Нарезать неочищенный картофель на 1/4 ломтика. Промыть в холодной воде, чтобы удалить часть крахмала. Затем положите нарезанный картофель в среднюю кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким. Это займет примерно от 15 до 20 минут. Снять с огня и слить воду из кастрюли.

Фарш укроп и добавить в оливковое с чесноком, солью и перцем. Смешайте хорошо.
Добавьте смесь трав в приготовленный горячий картофель, аккуратно перемешайте, чтобы картофель оставался целым. Покройте горшок, чтобы позволить ароматам объединиться.

Подавать теплым или комнатной температуры. Обслуживает от 4 до 5

Подсказка:
Дополнительное оливковое масло в небольшом блюдце хорошо подходит для погружения хрустящего хлеба. Если вы не едите хлеб, попробуйте добавить травы в подогретое оливковое масло и опустить нарезанные овощи в теплое масло. Свежие травы всегда хороши, но если у вас их нет, посмотрите в своем кухонном шкафу, посмотрите, какие травы у вас есть, и начните изобретать. Мне нравится добавлять базилик, тимьян, орегано, морскую соль и острый перцовый хлопья в оливковое масло с низкой температурой для погружения.

Рекомендуемые: Я делюсь старой кулинарной книгой, которую я люблю, Cucina Fresca, Я думаю, что это означает свежую кухню или свежие продукты, я купил ее в 1985 году. Я отмечаю, что она больше не доступна, но обновленная версия доступна от Amazon и, скорее всего, книжных магазинов Barnes and Noble. Если вам нравится легкая и простая итальянская еда, это книга, которую вы хотите. Сначала проверьте вашу местную библиотеку, чтобы узнать, будет ли это кулинарная книга, которую вы будете использовать.

Видео инструкция: ЭФФЕКТНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО - Картофельные гнезда с двумя вкусными начинками! (May 2024).