Slaapmutske Nightcap из Бельгии

• April 26, 2024

Что делает Ночная шапка так соблазнительно?

Это горячее ожидание богемской страсти, которое сопровождает ослабление торможения? Возможно, это утрата ежедневной напряженности, созданной как кипящий вулкан в вашем бурлящем духе? Или обещание сладкого сна, которое заманивает вас в дрейфующий туман? Такие ассоциации с легендарным ночным колпаком пронизывают наше взрослое общество - желая, желая и желая очарования вечернего омоложения.

Slaapmutske это спящая шапка или ночная шапка Трилогия пива, разработанная Дэни Де Смет и Марлин Веркейн из Восточной Фландрии, Бельгия, которая оказалась в центре внимания с опьяняющим очарованием всего за несколько коротких лет.

В 1992 году Де Смет получил образование в области пивоварения и получил должность пивовара для Броувери Хайге в Мелле, Бельгия - самый известный за его мирового класса Бред тременс бельгийский крепкий эль. В тот же период он и Марлин Веркейне встретились и влюбились друг в друга, вдохновленные энтузиазмом, общей преданностью домашнему пивоварению. Они создали небольшие экспериментальные партии пива на своей кухне с Патриком Шейрлинком, коллегой, который также занимал должность в Brouwerij Huyghe. Домашнее пивоварение дало им свободу в разработке испытательных полетов пива, используя различные процессы и отмечая нюансы, достигнутые с различными дрожжами, солодом, хмелем и специями.

Дани де Смет, тем временем продолжил свое погружение в пивоваренную промышленность, занимая должности специалиста по пивоваренной гигиене, преподавателя технологии пивоварения и контроля качества в средней школе пивоварения в Генте, а также участвующего основателя Бирлифебберс ван де Эгмонтстеде (BLES) в Зоттегем.

Дани и Марлин поженились и в 1999 году отпраздновали рождение своего сына Джонаса, создав специальное пиво глубокого бордового ореха с компактной кремовой загорелой головой. Ароматы свежего хлеба, трав, перца и кориандра сливаются с ароматами сладкого солода, легкого шоколада и основной пряностью с 9% ABV. Приглашенные друзья окрестили это Jonasbeer, но семья Де Смет знала, что этому особому новому пиву нужно свое уникальное имя.

Это врожденное человеческое желание успокоить плачущего ребенка, и Дэни и Марлин не были исключением. В один оживленный зимний вечер, когда Малыш Джонас показывал тираду слез, Марлин опустил свою соску в Jonasbeer и поместил это в его маленький, сосущий рот. Как чудесный ночной колпак, слезы младенца Йонаса прекратились, заставив Марлин объявить пиво Slaapmutske.

Слаапмутске Винтербир был представлен на бельгийской пивной сцене в 2000 году и вызвал последователей по всей Бельгии, Нидерландах, Южной Африке, Аляске и материковой части США Вскоре возникла необходимость лицензировать более крупный пивоваренный завод, чтобы удовлетворить рыночный спрос, и Slaapmutske в настоящее время совместно варится в de Proefbrouwerij в Лохристи-Хейфте, Бельгия (Восточная Фландрия). Это позволяет Slaapmutske Преимущества современного пивоваренного оборудования и более высокий уровень контроля для поддержания качества и вкуса.

С момента введения Слаапмутске Винтербир, De Smets создали трилогию пива для энтузиастов пива. Самый известный из трех - наградами Slaapmutske Tripel Nightcap, золотой напиток с 8,1% ABV с мутными оранжевыми бликами, объемной, каменистой головой и пятнами дрожжей, плавающими в слегка газированном теле. Ароматы меда, сладкого солода, дыни и лимонного лимона дрейфуют к носовым ходам. Сладкий тестообразный солод затрагивает вкусовые рецепторы, а ваниль и фрукты - яблоки, ананасы, сливы и лесные ягоды - сливаются с перцем в чистом, терпком послевкусии.

Как лауреат двух премий зрительских симпатий, Tripel Nightcap привлекла внимание как желанный молодой новичок на пивном подиуме. В 2002, Слаапмутске Трипель было выбрано более 10 000 участников фестиваля как Лучшее пиво в своем классе на 2-й Международный пивной фестиваль в Звевегеме, Западная Фландрия, Бельгия. Это заметное достижение для молодой пивоварни, конкурирующей в той же категории, что и бельгийский крепкий бледный эль Duvel или пиво Trappist из Chimay и Westmalle. Вовремя 11 национальное пиво в Зоттегем, Бельгия, Tripel Nightcap был снова выбран в качестве лучшего пива в своем классе.

Slaapmutske Blond бельгийский бледный эль с туманным тёмно-медовым телом и взбитой облакообразной головой. Ячменный и пшеничный солод сочетаются с ароматным американским хмелем для получения гигантских оперных нот фруктов, меда, аниса и перца, заканчивающихся травяной горечью и чистой терпкостью.

Глубокая глубина граната сияет внутри Слаапмутске Брюин, в то время как полная, продолжительная голова желтовато-коричневого цвета лениво лежит на поверхности. Ароматические слои карамели, кориандра, апельсина и солодки притягивают ваши обонятельные чувства, усиленные ароматами, которые отражают легкую сладость на языке.

За шесть лет Dany и Marleen De Smet представили четыре пива на международном рынке пива, увеличив спрос на Слаапмутское пиво и получил престижные награды на бельгийских пивных фестивалях. Дани Де Смет верит в свои пивные творения. В решительных усилиях по содействию Slaapmutske, Де Смет лично связывается с импортерами, потребителями, писателями и владельцами пабов, прося их попробовать его пиво ...

… Довольно очаровательный способ вести бизнес!

Ура!

 

Видео инструкция: A Slaapmutske Lullaby (April 2024).