Рецепты томатного супа

• May 14, 2024

Специальная статья, вдохновленная другом.
Томатный суп ... звучит как простая тема для статьи, но я всегда считал, что это отличная еда для комфорта и что-то, что люди могут есть, когда они не могут есть что-то еще. Крем-суп из курицы - еще один замечательный. Вернуться к томатному супу! :)

На самом деле вы можете приготовить несколько разных сортов томатного супа. Есть также большие резервные, как наши любимые консервированные сорта. Я люблю томатный бисквит! Я собираюсь поделиться с вами здесь некоторыми рецептами, как приготовить свои собственные, так и приготовить великолепные консервированные супы.

Прежде всего ... если вы начнете с консервированного супа хорошего качества .. иногда все, что вам нужно добавить, это великолепный вкус жареного сыра или панини! В холодный день нет ничего лучше! Но если вы хотите нарядить консервированный суп для особого удовольствия, вы можете сделать несколько вещей.

Превратите его в томатный вегетарианский суп, добавив сельдерей и лук, которые вы жарили в масле до готовности. Добавьте немного цветной капусты и замороженного горошка, посыпьте укропом и солью, и у вас будет замечательный суп после того, как он отварится, пока овощи не станут нежными!

Добавить чайную ложку или две песто и гренки в горячий томатный суп и мгновенный восторг! Может быть, капля в кубик или два ваших любимых сыра YUM.
Мне нравилось добавлять немного капли замороженной кукурузы и несколько столовых ложек вареной и раскрошенной колбасы и посыпать измельченным красным перцем, когда я хочу немного острый!

Чтобы подать эти великолепные супы, вы можете подавать их в хлебной тарелке, с хлебными палочками, сэндвичами с панини на гриле, крекерами, кукурузным хлебом ... этот список бесконечен, потому что почти все идет с томатным супом.

Для любителей пиццы попробуйте добавить несколько кусочков пепперони и немного итальянской приправы в суп и бутерброд с жареным сыром! Они подумают, что они в раю для пиццы :)

Вот несколько отличных рецептов для томатного супа.

Домашняя Томатная Бисква

2 фунта спелых помидоров (около 6 помидоров)
1/2 небольшого лука, очень тонко нарезанного
2 стебля сельдерея нарезанного тонкими ломтиками
2 столовые ложки масла
1 лавровый лист
1 столовая ложка коричневого сахара
1 гвоздика
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
2 чайные ложки мелко нарезанного свежего базилика
1 чашка сливок
1 стакан молока
ломтики французского хлеба с маслом и тосты
нарезанный зеленый лук

Кожу и семена помидоров. Обжарить лук и сельдерей в масле и добавить
помидоры, нарезанные. Добавить лавровый лист, сахар, гвоздику, соль, перец и базилик. Варить на медленном огне, периодически помешивая, пока помидоры не будут полностью приготовлены - около 25 минут. Удалите лавровый лист и гвоздику и перенесите смесь в блендер для пюре. Добавьте сливки и молоко и нагрейте. Подавать с ломтиками поджаренного хлеба и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Томатный суп с лимоном

1/4 стакана оливкового масла
1 мед желтого лука, очень тонко нарезанный
1 столовая ложка мелко тертой цедры лимона
18 спелых цыганских помидоров
Густой крем
Соль и перец по вкусу
Свежие листья базилика

Используя тяжелую кастрюлю на среднем огне, обжарьте лук в оливковом масле, периодически помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, около 10-12 минут.
Добавьте цедру лимона и помидоры и продолжайте готовить на среднем огне, периодически помешивая, чтобы предотвратить ожог, около 20 минут или до тех пор, пока помидоры не сломаются и не потеряют большую часть жидкости.
Суп-пюре в кухонном комбайне или блендере. Затем процедите смесь через мелкое ситечко, помещенное над чистой кастрюлей, выбросьте оставшуюся кожуру и семена. Осторожно разогрейте суповую смесь на среднем огне, приправьте солью и перцем. Добавьте сливки по вкусу (от 1/2 чашки до 1 1/2 чашки или до тех пор, пока вы не достигнете желаемой консистенции и аромата.)
Непосредственно перед подачей добавьте в суп свежий базилик, разорванный на мелкие кусочки.
Обслуживает от 4 до 6

Томатный суп с базиликом

2 банки томатный суп
4 рома помидоры
1 ч. Л. Измельченный чеснок
1/4 стакана свежего базилика
Цельное молоко
Романо сыр

Смешайте 3 средних помидора, свежий базилик и чайную ложку. измельченного чеснока в кухонном комбайне. Рубленый Должно быть немного коренастым.
В большую кастрюлю положите 2 банки томатного супа, затем снова наполните банки цельным молоком и добавьте в суп. Добавьте смесь из пищевого процессора и нагрейте на мед / медленном огне до образования пузырьков. Уменьшите огонь и варите помешивая еще около 10 минут.
Перед подачей сверху посыпьте немного сыра романо.

Жареный перец томатный суп

1 кг жареного красного болгарского перца
2 банки нарезанных кубиками помидоров
1 ст. Л. Бэзил
1 ст. Л. луковый порошок
1 ст. Л. чесночный порошок
Ру сгущаться

Пюре все ингредиенты вместе, кроме соуса. Нагревайте на среднем огне до кипения, выключите и дайте готовить 20 минут. или пока помидоры не сломались. Снова пюре, на этот раз добавляя небольшое количество рукса в каждую порцию пюре. Готовьте снова на среднем огне до тех пор, пока у руса не будет времени для активации и загущения. Подавать со сметаной сверху по желанию.
ПРИМЕЧАНИЕ: для получения дополнительной информации о посещении Roux //www.gumbopages.com/food/ingred.html

Домашний крем из томатного супа

2 столовые ложки масла
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
2 столовые ложки универсальной муки
1 кварта пюре из свежих помидоров
Солить по вкусу
2 стакана молока

В тяжелой кастрюле, на среднем огне, обжарьте лук в масле до прозрачности. Снять с огня. Добавьте муку, чтобы не осталось комков, затем медленно взбейте томатный сок. Вернитесь к огню и добавьте соль по вкусу. Готовьте, пока не закипит, но выключите огонь, пока он не закипел. Дайте остыть 10 минут, затем медленно добавьте молоко. Подавать немедленно.

Колбасный томатный суп

Итальянская колбаса
1 маленькая луковица, мелко нарезанная
1/2 маленького зеленого перца, мелко нарезанного
1 (28 унций) может нарезать кубиками помидоры, недренированные
1 (14,5 унции) говяжий бульон
1 (8 унций) томатный соус
1/2 чашки соуса Пиканте
1 1/2 чайной ложки сахара
1 чайная ложка сушеного базилика
1/2 чайной ложки сушеного орегано
сыр моцарелла тертый

В кастрюле варите колбасу, лук и зеленый перец на среднем огне, пока мясо не станет розовым и овощи не станут прозрачными; процедить. Добавьте помидоры, бульон, томатный соус, соус пикант, сахар, базилик и орегано. Довести до кипения. Уменьшить жару; накрыть крышкой и тушить 10 минут. Посыпать сыром и подавать горячим.

Видео инструкция: Томатный суп.Как приготовить томатный суп. Суп с помидорами и сыром.Domates çorbası (May 2024).