Chateaunef-дю-Пап

• April 19, 2024

Город Шатонеф-дю-Пап находится под руинами башни замка, построенного на невысоком холме Папой Иоанном XXII в 1317 году. Отсюда открывается вид на старый город, реку Рону и виноградники этого района, известны среди любителей вина как введение системы наименований во Франции в 1923 году. Правила апелляции определяют, какие сорта винограда могут быть выращены, а где и уровень алкоголя в вине. Красные вина, которыми славится этот район, представляют собой купажи, в которых допускается до тринадцати различных сортов, хотя чаще всего используются Гренаш, Сира и Мурведр.

Особенностью виноградников являются крупные округлые камни, которые полностью покрывают землю. В древние времена это было русло огромной реки, и камни были сглажены и округлены движением воды на протяжении веков. Когда камни должны быть очищены для посадки лозы, они заменяются. Камни впитывают солнечные лучи и медленно выделяют тепло в течение ночи, защищая лозы от холода и заморозков, а летом помогают созревать винограду и придают ему интенсивный аромат.

Chateaunef-du-Pape означает новый замок Папы Римского, хотя город назывался Chateuneuf до того, как Папа Климент V перенес папство из Рима в соседний Авиньон в 1309 году.

Недавно я снова посетил Авиньон, на этот раз на круизе по реке Викинг. С лодкой, пришвартованной под городскими стенами Авиньона, я организовал экскурсию на автобусе по виноградникам Шатонеф-дю-Пап к ускоренной многолюдной и неутешительной дегустации трех вин с завышенной ценой в дегустационном зале коммерческой винодельни.

Но после осмотра разрушенного замка и его видов я спустился по короткой тропинке в старый город и обнаружил множество винных магазинов, многие из которых принадлежали небольшим винодельням. Здесь можно попробовать в своем собственном темпе и бесплатно.

У меня не было много времени, и меня впервые привлек Домен Ла Консоннье, чей знак гласил, что их лозам Гренаш более 100 лет. После дегустации я купил Chateauneuf-du-Pape 2012, приготовленный на 85% из гренаша и 15% в мурведре. Семья выращивает виноград и делает вина для продажи участникам переговоров с 1890 года. В 2009 году праправнук Себастьян Кускуса решил разливать вина по бутылкам и продавать их напрямую населению. Это было восхитительное вино, насыщенное вкусом, которое возвращало воспоминания об ароматах области.

Еще один магазин, который привлек мое внимание, был Domaine Croze-Granier. Магазином управляла бабушка, которая не говорила по-английски, а я не говорю по-французски. Но я понимаю, что ее семья занималась этим имуществом в течение пяти поколений. Из вин, которые я попробовал, я купил Domaine de la Croze Granier ‘Ancien Domaine des Pontifes’ Châteauneuf-du-Pape 2014, смесь из 80% Гренаш, 20% Сира и 10% Мурведр из 60-летних органически выращенных лоз.

Я также взял бутылку Doraine de la Croze Granier 2013 Lirac, восхитительно пригодной для питья смеси из 70% Гренаша и 30% Сира, которую я наслаждался обедом на лодке.

Маловероятно, что эти конкретные винные заводы будут доступны в вашем местном магазине, но попробуйте Châteauneuf-du-Pape в ближайшее время. Их тяжелые бутылки с рельефными папскими ключами впечатляют, и они больше впечатляют в бокале с богатством и теплом.

Поговорим о вине на нашем форуме.

Питер Ф Мэй является автором Мэрилин Мерло и голый виноград: странные вина со всего мира который имеет более 100 винных этикеток и истории, стоящие за ними, и ПИНОТАЖ: за легендами собственного вина Южной Африки который рассказывает историю вина и винограда Пинотаж.

Раскрытие: Питер Ф. Мэй заплатил полностью за все путешествия, дегустации и вино.

Видео инструкция: Шатонеф дю Пап (Châteauneuf du Pape) (April 2024).