Рецепт Пирога Джема Манго

• April 29, 2024

Моему сыну недавно пришлось представить простой рецепт десерта в рамках своего учебного проекта - поскольку две головы всегда лучше, чем одна, мы придумали этот вкусный рецепт. My Mango Jam Cake сочетает в себе приятный сладкий аромат манго с тонкими специями и влажным вкусным тортом в одном небесном небольшом укусе. Но самое приятное, что нам было весело вместе на кухне ☺.

Вы всегда можете использовать свой любимый вкус джема или любой вкус джема, который у вас есть под рукой. Но так как мой сын просто любит манго, мы решили использовать манговое варенье. Подойдет любой аромат, такой как клубника, персик, ежевика, ананас, малина, инжир, клубника, гуава, финик, вишня, абрикос или любое смешанное фруктовое варенье на ваш выбор.


Пирог с джемом из манго:

Ингредиенты:

1 ½ чашки муки для торта (или вы можете использовать универсальную муку)
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
½ душистый перец
Sp молотый порошок кардамона
Sp ч.л. молотых гвоздик
щепотка соли
1 чашка коричневого сахара
6 столовых ложек масла
2 яйца
¼ чашка сметаны
1 чайная ложка ванильного экстракта (или миндального экстракта)
1 ½ чашки варенья из манго
¼ чашки жареных ломтиков миндаля

9-дюймовая форма для выпечки или круглая форма для выпечки (слегка намазанная маслом)

МЕТОД:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске просейте муку для выпечки вместе с разрыхлителем и пищевой содой. Затем добавьте специи (душистый перец, молотый порошок кардамона, молотые гвоздики и соль). Хорошо перемешать и отложить в сторону до необходимости.

Затем, используя электрический миксер (или ручные электрические колотушки и другую большую миску для смешивания), смешайте сахар и масло вместе до однородного состояния и хорошо перемешайте. Затем медленно добавьте яйца (по одному за раз) и сметану. Теперь медленно добавьте сухие ингредиенты (мука для выпечки, разрыхлитель, пищевая сода и специи), а затем с помощью ручного резинового шпателя аккуратно сложите во влажные ингредиенты (сахар, масло, яйца и сметану). Наконец, добавьте ванильный экстракт. Смешайте тесто, пока все ингредиенты не будут хорошо смешаны.

Теперь вылейте тесто в слегка смазанную маслом форму для выпечки. Аккуратно постучите по форме для выпечки пружинной формы несколько раз, чтобы освободить захваченный воздух. Затем возьмите 1 чашку варенья из манго и добавьте ложки в тесто. Затем, используя нож для масла, сделайте закручивающиеся надрезы сквозь варенье, пропустив его через жидкое тесто и сделав случайный узор. Кроме того, вы можете просто добавить манговое варенье в тесто вместе с экстрактом ванили и пропустить весь этот шаг, если хотите.

Выпекать пирог 25-30 минут или до готовности. Вы можете проверить торт, просто вставив зубочистку в центр, если он окажется чистым - торт готов. Дайте пирогу полностью остыть, затем нанесите тонкий слой оставшегося мангового джема поверх пирога и посыпьте жареными кусочками миндаля. Подавать с ложкой взбитых сливок или вашего любимого мороженого. Если у вас есть свежие кусочки манго, украсьте их несколькими :-)

Видео инструкция: пюре из манго (April 2024).