Рецепт овощного супа из тыквы

• April 26, 2024

Сделайте математику: Холодные ночи + нет времени = Горячий суп, приготовленный быстро с универсальной смесью Basic Cream Soup Mix! Урожай тыквенно-овощного супа можно приготовить менее чем за 30 минут, используя обычные овощи из холодильника (или сушить, если свежих нет в наличии), плюс бекон из морозильной камеры и консервированную тыкву с полки кладовой. Пока бекон жарится, лук, сельдерей, морковь и картофель очищают от кожуры и нарезают, затем добавляют в кастрюлю с куриным бульоном. После того, как овощи станут мягкими, в тыкву замешивают консервированную тыкву и крем-суп. После разогрева хрустящий бекон перемешивают и суп готов к употреблению. Это легко, тепло и очень хорошо.

Один из официальных дегустаторов рецептов Хэнкока, внук Джейк, 13 лет, съел две большие миски и назвал этот рецепт «настоящим хранителем». Хотя тыква придает супу приятный цвет, никто (даже те, кто думает, что они не любят тыкву) не узнает, что этот суп насыщен хорошими питательными элементами; они заметят только хорошие овощи и бекон. Если сегодня вечером будет холодно, этот отличный суп будет утешительным и сытным. Соедините это с хорошим салатом или бутербродом для сытной еды.

12 порций

Бекон 1/2 фунта, нарезанный кубиками
1 средняя луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, мелко нарезанный
1/2 стакана сельдерея, мелко нарезанного
1 1/2 чашки моркови, мелко нарезанной
1 1/2 фунта картофеля, очищенного и нарезанного кубиками в 1/4 "кости

8 стаканов воды
2 столовые ложки гранулированного куриного бульона

2 чашки тыквенного пюре, (консервы в порядке)
2 стакана сливочного супа смешать, взбить с 3 стаканами воды
1 маленький цуккини, тертый
соль и свежемолотый перец по вкусу

1. Приготовьте бекон в большой жаровне или супе до хрустящей корочки.


2. Снимите бекон с бумажных полотенец, чтобы слить, оставляя капли на сковороде.


3. Добавьте лук, чеснок, сельдерей и морковь; тушить на среднем огне до готовности.


4. Добавьте картофель и жарьте одну минуту.


5. Добавьте воду и бульон, доведите до кипения и варите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.


6. Добавьте тыквенное пюре и смесь супа из сливок.


7. Довести до кипения, непрерывно помешивая.


8. Отключите до кипения и добавьте кабачок.


9. Добавьте дополнительную соль и перец, если необходимо.


10. Добавьте бекон и подавайте.

Количество на порцию
Калории 233 Калории из Жира 82
Процент от общего количества калорий От: Жир 35% Белок 16% Карбонат. 49%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 9 г
Насыщенный жир 5 г
Холестерин 22 мг
Натрий 454 мг
Всего углеводов 29 г
Клетчатка 1 г
Сахара 0 г
Белок 9 г

Витамин А 258% Витамин С 25% Кальций 0% Железо 8%

Видео инструкция: СУП ИЗ ТЫКВЫ. РЕЦЕПТ СУПА ИЗ ТЫКВЫ (April 2024).