Сахарин - Сахарин, Сладкий и Низкий и Рак

• April 26, 2024

Сахарин (часто ошибочно обозначаемый как сахарин с буквой Е) - это искусственный подсластитель, который существует уже более 100 лет, с 1879 года. Сахарин в 300 раз слаще сахара. Это было запрещено еще в 1911 году, но запреты были сняты во время рациона сахара в Первой мировой войне.

В настоящее время сахарин наиболее известен в розовой упаковке Sweet 'N Low.

FDA начала исследования сахарин-бензоат-суфинида - в 70-х годах, чтобы убедиться, что это действительно БЕЗОПАСНО. Была проведена серия исследований, и было обнаружено, что сахарин вызывает рак мочевого пузыря. Некоторые считали, что причиной этого были примеси в сахарине, а не сам сахарин, поэтому ничего не было сделано. Тем не менее, в 1977 году канадцы окончательно доказали, что это был сам сахарин, вызывающий рак. В результате FDA потребовало, чтобы на любых продуктах сахарина была наклейка с предупреждением о раке.

Фактическое предупреждение гласит:

«Использование этого продукта может быть опасным для вашего здоровья. Этот продукт содержит сахарин, который, как было установлено, вызывает рак у лабораторных животных».

Обратите внимание, что это предупреждение было снято в 2000 году Конгрессом США (не FDA) после интенсивного лоббирования со стороны сахариновой промышленности :)

Дальнейшее исследование было тогда сделано на сахарине, потому что FDA хотел полностью запретить сахарин, но пищевые компании боролись с этим (успешно). В следующие 2 года Национальный институт рака провел исследования и обнаружил, что сахарин действительно связан с раком мочевого пузыря. Люди, которые пили только 2 банки или более в день диетической соды, имели повышенный риск.

Исследования показывают, что средний подросток выпивает более 2 банок содовой в день. Каждый десятый подросток выпивает ВОСЕМЬ порций газировки в день. Средний американец выпивает за галлон газированной воды каждую неделю. Поскольку все больше людей обращаются к диетическим газированным напиткам для контроля ожирения, эти уровни могут вызвать серьезные проблемы.

Беременным матерям особенно рекомендуется держаться подальше от сахарина, потому что даже небольшое использование сахарина может нарушить защитные силы развивающегося плода и нанести ущерб развивающейся области мочевого пузыря.

Конгресс продолжает продлевать «мораторий на запрет», то есть отказывать FDA в запрете сахарина, потому что он так популярен в продуктах. Сахарин дешев и стабилен, поэтому производители диетических продуктов считают его идеальным для употребления в газированных напитках, конфетах и ​​многих других продуктах. Этот коммерческий интерес перевешивает доказанные риски рака с 1977 года и не показывает никаких признаков отказа от него.

Я рекомендую, если вы ДОЛЖНЫ есть сладкие продукты, употреблять продукты со Splenda в них и избегать сахарина. Более того, отучитесь от сладкоежек и наслаждайтесь водой, чаем со льдом и вином для питья и натуральными продуктами для еды. Нет смысла использовать ЛЮБОЙ искусственный подсластитель, и чем меньше сладостей вы жаждете, тем меньше вероятность того, что у вас возникнут проблемы со здоровьем из-за ЛЮБОЙ формы подсластителя - натурального или неестественного.

ПРИМЕЧАНИЕ: некоторые люди спрашивают, почему я не рекомендую покупать продукты со стевией в них. Простой ответ - они редко существуют. Мы можем спорить о том, почему это так, но на самом деле просто не так много обработанных пищевых продуктов с добавлением стевии. В любом случае, как упоминалось выше, ваша цель должна состоять в том, чтобы отучить себя от всех сладостей, а не найти новую, на которую можно зацепиться :)

ПРИМЕЧАНИЕ 2: Некоторые люди пишут, чтобы спросить, где они могут прочитать исследование NCI онлайн. Неудивительно, что они решили НЕ размещать его в сети, учитывая огромную мощь содовой. Тем не менее, есть много, много книг на эту тему, которые подробно описывают последовательность событий.

ПРИМЕЧАНИЕ 3: Еще более странно, что иногда мне пишут, утверждая, что сахарин НИКОГДА не использовался в ЛЮБОЙ еде или напитке. Это просто неверно. Сахарин сейчас на полках - зайдите в любой магазин, и вы сможете найти множество продуктов, которые используют сахарин в качестве ингредиента.

Потребление соды и ожирение

Если вы заинтересованы в канадском исследовании по сахарину, вот текст -
Канадское исследование о раке и сахарине


Библиотека низкоуглеводных книг Лизы Ши

Видео инструкция: Польза и вред подсластителя сахарина (сахарината натрия) (April 2024).