Острый домашний рецепт запеченной фасоли с барбекю

• April 27, 2024

Запеченные бобы - любимое блюдо всех времен, включая меня! Я вырос и ел печеные бобы на тосте с жареным яйцом на вершине, а также они были одной из многих сторон на полномасштабной британской тарелке для завтрака!

Хотя наши любимые бобы были из консервной банки, в печеных бобах есть что-то, что всегда заставляет вас чувствовать себя тепло и уютно внутри. Поэтому, попробовав мою собственную домашнюю запеченную фасоль, я понял, как легко и недорого их приготовить, требуя очень мало практического времени на кухне - кому это не нравится!

Есть много видов бобов, которые вы можете попробовать в этом рецепте Zesty Homemade Baked Beans - пинто, белая и морская фасоль - все это отличный выбор. Вы также можете отказаться от бекона, чтобы сделать его более подходящим для вегетарианцев, или даже отказаться от перца чили для более удобной для детей версии, если хотите - выбор за вами.

Этот рецепт великолепен в любое время года, особенно вместе с этими сочными гамбургерами и хот-догами и моей версией немецкого картофельного салата (ссылка ниже.) Наслаждайтесь!




Ингредиенты

4 чашки сушеных бобов (на ваш выбор)
Оливковое масло
4 ломтика толстого нарезанного копченого бекона, нарезанного
1 маленький лук Vidalia, расколотый
3 зубчика свежего чеснока, нарезанного
2 больших перца халапеньо, семена удалены
1/2 чашки темной патоки
1/3 стакана темно-коричневого сахара
1 1 / 2-2 стакана кетчупа
3 ст. Л. Вустершир соус
вода

метод

Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту при использовании.

1. Сначала приготовьте сушеные бобы в соответствии с указаниями на упаковке. Вы можете замочить их на ночь или использовать метод быстрого замачивания. Промойте и слейте бобы после замачивания и отложите в сторону.

2. Затем, в жаровне или большой кастрюле, приготовьте нарезанный бекон с примерно 1 столовой ложкой оливкового масла до слегка подрумяненного состояния - затем добавьте нарезанный лук, чеснок и джалепено. Перемешать и варить на среднем огне, пока лук не станет непрозрачным - примерно 5 минут.

3. Наконец, добавьте патоку, сахар, кетчуп, вустерширский соус и достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты, по крайней мере, на 2 дюйма, хорошо перемешивая. Накройте плотно прилегающей крышкой и готовьте на плите на слабом огне - или в духовке при температуре 300 градусов, пока бобы не станут мягкими - примерно 2-4 часа, периодически помешивая.

НОТА: В процессе приготовления можно добавить немного больше воды, если смесь становится слишком густой. Если вы хотите придать бобам более плотную текстуру, снимите крышку на последних этапах приготовления.

Видео инструкция: Мега-рецепт - РЫБА БЕЗ КОСТЕЙ! (April 2024).