Обзор - Dixon's Chili Parlour - Независимость, Миссури

• April 29, 2024

Если вы жаждете «нормального» чили; Вы знаете, типа с толстой основой томатного соуса и большим количеством специй, вы не получите это в Диксоне в Chili Parlour в Индепенденсе. То, что вы получите, - это хорошая, сытная тарелка с одним из самых уникальных перцев чили, которые вы когда-либо пробовали.

Салон чили Dixon впервые открылся в 1919 году, 15-го, и в Олив в Канзас-Сити. Это был один из любимых ресторанов Гарри Трумэна, и он часто ел там до, во время и после президентства. Фотографии и газетные вырезки из некоторых визитов Трумэна выравнивают стены.

Dixon’s Chili - определенно не модный ресторан. Вы садитесь за столики Formica с хромированными стульями или за одно из немногих мест за стойкой. Блюда толстые, ресторанная посуда цвета кости, а стаканы пластиковые. Еда, скорее всего, не то, что вы ожидаете.

Закажите большой сочный перец чили, и вы получите тарелку с фасолью, приправленную приправленным говяжьим фаршем, а также мясной сок или жир. Вы также можете заказать суп чили с водой из бобов; или сухой, что только это, без супа или сока. Есть также версия с мясом. Для меньшего аппетита, есть также обычный размер. Вы можете получить лук, тертый сыр и даже сметану на стороне, за дополнительную плату. Уксус, специи чили и крекеры доступны на каждом столе. В наши дни кетчуп также доступен, но в первые дни, когда был первоначальный владелец, кетчуп был объявлен вне закона в его ресторане.

Одно из самых популярных блюд - это тамале, представляющее собой тарелку тамал, покрытую слоем мяса чили. Помимо чили, вы также можете приобрести тако, буррито, начос и чили собак; все сделано с их известным мясом чили. Также есть бургер Dixon, бутерброд с мясом, приготовленный из мяса чили и помещенный в жареную булочку.

Моя семья ходит в чили Диксона столько, сколько я себя помню. Мы ходили туда после игр Kansas City Royals, так как ресторан расположен практически вниз по улице от стадиона. Мое любимое блюдо - обычный мясной сочный перец чили с луком и сыром. Их тако тоже действительно хороши. Я недавно представил своего парня Диксону; он из Индианы и никогда не имел ничего подобного чили в Диксоне. Теперь он фанат всей жизни, и я слышал, как он говорил членам своей семьи, что, когда они приезжают в гости, мы идем к Диксону.

В настоящее время есть два местоположения, в Независимости и Встрече на высшем уровне Ли. Место Независимости было открыто, вероятно, около 50 лет; Место встречи на высшем уровне Ли открылось в 2003 году. Место проведения встречи Независимости открыто с понедельника по субботу, а место встречи на высшем уровне Ли открыто семь дней в неделю. Вынос возможен в обоих местах.

Если вы собираетесь посетить район Канзас-Сити и хотите насладиться уникальным ужином, я рекомендую поездку в салон чили Dixon!