Старомодный фаршированный рецепт цуккини

• May 18, 2024

Этот рецепт для старомодных фаршированных цуккини был адаптирован по рецепту, найденному в кулинарной книге, опубликованной в 1945 году, и стало ясно, что использование этого плодовитого урожая цуккини не является новой или современной проблемой. Мясо на гриле, птица или рыба станут отличным сопровождением к этому восхитительному овощу, или вегетарианцы оценят его как основное блюдо. Для разнообразия добавьте пару столовых ложек рассыпчатого хрустящего бекона, который теперь можно купить в проходах для салатов в пакетах, или поменяйте тип сыра.

Цуккини длиной от 6 до 8 дюймов имеют мало семян, если они вообще есть, нежные и вкусные; это размер, который будет использоваться в этом рецепте. Если свежие травы доступны, они добавляют цвет и аромат; Однако сушеные травы также могут быть использованы с хорошими результатами.

6 порций

3 кабачка длиной 6-8 дюймов
Соль и свежемолотый перец

1 яйцо
4 столовые ложки топленого масла
3/4 стакана свежего тертого сыра пармезан, разделить
3 столовые ложки свежего зеленого лука, или зеленый лук, нарезанный
1-2 столовые ложки свежего орегано, рубленого или 2 чайные ложки сушеных
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 чашка сухих хлебных крошек

1. Разогреть духовку до 350 °.


2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте 1 столовую ложку соли.


3. Поместите цуккини в кипящую воду и варите 7 минут.


4. Хорошо слить и разрезать пополам вдоль.


5. Извлеките мякоть цуккини из каждой половины, оставляя оболочку толщиной около 1/4 дюйма.


6. Посолите и поперчите скорлупу и поместите их в неглубокую стеклянную форму для выпечки, которая поместит их в один слой.


7. Нарезать мякоть и перенести в миску.


8. Добавьте яйцо, масло, 1/2 чашки свежего тертого сыра пармезан, зеленый лук, орегано, перец и панировочные сухари.


9. Хорошо перемешайте и равномерно перемешайте смесь в скорлупе; посыпать зарезервированным 1/4 стакана сыра пармезан.


10. Выпекать 20-25 минут или пока сыр не расплавится и начинка не будет установлена.

Количество на порцию
Калории 218 калорий из жира 117
Процент от общего количества калорий От: Жир 54% Белок 17% Карбонат. 30%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 13 г
Насыщенный жир 7 г
Холестерин 66 мг
Натрий 426 мг
Всего углеводов 16 г
Клетчатка 1 г
Сахара 0 г
Белок 9 г

Витамин А 16% Витамин С 11% Кальций 0% Железо 11%

Видео инструкция: Это такая вкуснятина что нельзя оторваться!!! Вы так же готовите рыбу? Рецепты рыбных блюд (May 2024).