Чай Матча

• May 15, 2024

Чай Матча

Матча, давно известная как основа японской чайной церемонии, прошла долгий путь.

Сама Матча впервые появилась в Японии после того, как семена чая были завезены из Китая. Эти семена чая были
затем посадили в Киото. Чай Матча стал почти религиозным опытом. Потому что монахи дзен-буддистов должны были быть теми, кто посадил эти первые чайные сады; это стало известно как синоним монахов дзен.

Монахи празднуют упрощенную красоту. Их ритуалы и услуги сосредоточены на всех основах жизни. Они представили чай Матча как часть своих ежедневных ритуалов и празднований жизни монаха.

На японском языке слово «ча» означает чай, а слово «ма» означает порошок. Итак, вместе «мача» буквально означает порошкообразный чай.

В последние годы Matcha постепенно завоевывает популярность и популярность в Соединенных Штатах. Сама Матча не была так популярна в Японии. Это было дорого и имело экстремальный метод обработки. Матча была представлена ​​японской аристократии после того, как чайные сады были основаны монахами и врачами того времени.

Дзен-буддийские монахи пришли домой из похода в Китай и привезли домой новые саженцы. Это произошло в эпоху Эйсая (1141-1215). Затем они взяли эти новые семена и призвали всех выращивать и выращивать чайные сады. В целом чаю Матча около 800 лет.

Некоторые считают, что чай маття является самым здоровым напитком на земле или известен человеку; возможно! Чай маття также используется в качестве лекарственного средства в Японии. Существует множество заявлений о силе чая Матча, и хотя они есть, по большей части это правда! Следовательно, внезапный всплеск популярности в Соединенных Штатах, как упоминалось ранее.

Чай Матча обладает огромным количеством полезных свойств. Эти свойства являются естественными и, по-видимому, хорошо переносятся большинством людей. Минимальная обработка, эксклюзивная для Японии, останавливает процесс окисления чая. Это сохраняет свежесть и количество антиоксидантов в самом чае. Матча имеет более сильные ценности, чем другие зеленые чаи, потому что каждый на самом деле потребляет весь чайный лист, а не пропитанный чайный лист.

Матча тщательно выщипывает руки. Выбираются только самые молодые и самые нежные листья. Растения чая выращивают в тени, затем осматривают и затем слегка пропаривают. Затем они измельчаются в мелкий порошок с помощью камнерезок и делаются вручную!

Некоторые быстрые преимущества употребления маття:

.ментальная настороженность - высокий уровень естественного успокаивающего эффекта L-теанина (аминокислоты) и снижения стресса
.metabolic boost- (термогеника)
.theophylline - кофеин, содержащийся в продукте только в чае, с «медленным высвобождением» в отличие от кофе
.антиоксиданты - примерно в 100 раз сильнее, чем витамин С, в 25 раз сильнее, чем витамин Е, в 70 раз сильнее, чем апельсиновый сок, и в 9 раз сильнее, чем бета-каротин, содержащийся в шпинате. (1 стакан 8 унций матча соответствует содержанию 10 зеленых чаев!)
.chorophyll- высокий детоксификатор крови
.polyphenol & catechins- борцы с раком
.adaptogenics- поддержка надпочечников (снижает уровень кортизола)
Холестерин - снижает (уменьшает) ЛПНП, не влияет на ЛПВП
.полисахариды - защищает вас от всплесков инсулина
.antimicrobial- помогает предотвратить простуду и грипп, предоставляя натуральные антибиотики и противовирусные препараты
богатое волокно
предотвращает разрушение зубов
Также обнаружены хорошие уровни селена, цинка, хрома и магния.

Чай Матча можно добавлять к любым продуктам в виде посыпки сверху. Его можно добавлять в смузи, латте, пирожные, печенье, кексы и мороженое. Это хорошо сочетается с большинством продуктов на самом деле!

Вот очень быстрый рецепт, который поможет вам начать путешествие в Матчу:

Матча Латте

Это рецепт на чашку:

Тебе понадобится:

кастрюля
Ложка
рожа
2 унции горячей воды
1 ч. Л. до 1 ½ чайной ложки. из порошка маття
Около 3 унций молока (заменитель молока, если вы предпочитаете)

Направления:

Шаг 1. В кастрюле нагрейте воду, чтобы согреть. Разлить в кружку. (хорошо перемешать)
Шаг 2. В кастрюлю залить молоком для разогрева. Переполох. Дон не жгите!
Шаг 3. Теперь налейте молоко в кружку.
Шаг 4 Украсьте сверху каплями порошка Матча!
Матча универсальна, на вкус и хорошо сочетается с белым шоколадом, ванилью, корицей, имбирем, темным шоколадом, карамелью и специями. Экспериментируйте и лечите друзей.

* Не обманывайте себя никакими подделками: Матча никогда не бывает коричневого цвета. Он всегда в форме талька, изготовлен из Gyokuro и представляет собой лист тенча.