Самодельный Рецепт Желе Гуавы

• May 10, 2024

Гуава Это один из тех суперфруктов, он содержит в 5 раз больше витамина А, чем апельсин, содержит больше калия, чем банан, а также множество других витаминов и питательных веществ, которые вы никогда не сможете себе представить. Они только улучшат ваше ежедневное здоровье и будут в сезон круглый год, за исключением летних месяцев в Калифорнии.

Этот маленький, зеленый, похожий на лайм фрукт считается родным для Южной Центральной Америки и Мексики. Известно, что ананас - король фруктов и гуава - королева. Они бывают разных сортов и цветов от розового, желтого и красного. Вы можете разрезать их пополам и вычерпать мякоть ложкой, добавить их в салат или сделать острое / сладкое, тропическое желе, чтобы намазать его на тост из цельной пшеницы, крекер или как начинку для сливочного французского бри.

Пожалуйста, прочитайте всю статью рецепта, прежде чем начать. Важно, чтобы у вас были все желейные банки подряд, чтобы начать с ~ :)

Этот рецепт был вдохновлен и сделан с ананасами гуавы из дерева в великолепном тропическом калифорнийском саду моей прекрасной свекрови. Внутренности этого особого фрукта выглядят желтоватыми, которые быстро разлагаются при разрезании пополам, как яблоко. Поэтому всегда ешьте их быстро или помещайте в миску с лимонами или лаймами, чтобы остановить подрумянивание, пока вы готовите их.

Желе всего этого - Если вы впервые желе производитель, как я когда-то был и не так давно, не бойтесь, Элли здесь! Я хотел делать желе и варенье годами, но боялся, потому что думал, что это сложно сделать.

Я был неправ, но я понял, что это не то, что вы можете просто бросить вместе в горшок и оставить на некоторое время в одиночестве, надеясь, что он сам сделает свое дело, как жаркое в горшке, и чудесным образом может сам. Кажется, что вы много читаете, но вы должны сделать это, чтобы понять это правильно. В противном случае это сделать довольно просто.

Вы, мой дорогой домашний повар, должны быть у плиты для этого маленького проекта - и, поверьте мне, это будет полезно, когда у вас будут маленькие баночки с желе, все они помечены, закрыты крышкой и готовы подариться вашим друзьям и семье. :)

Найдите время, не отвлекаясь - когда детям в школе или вам не нужно бегать по городу, выполняя поручения и оплачивая счета. Это будет еще один день. Запланируйте это, и наслаждайтесь своим опытом желе - потому что это наш день желе!

Если вы будете следовать моим указаниям и указателям, все должно получиться хорошо. Если нет, напишите мне, и я постараюсь помочь вам исправить это ... но не выбрасывайте желе! Это может быть сохранено.

Вот основы того, что вам нужно.

Оборудование

Большой горшок и вода
Деревянная ложка или силиконовый шпатель
Много марли
Сито / сито
Мейсон банок с крышками и печатями


Ингредиенты

5 фунтов гуавы (любой сорт)
2 фунта яблок (любой сорт)
вода
Лайм или лимонный сок
Гранулированый сахар

метод

Соотношение желе: - 2 ст. Л. сок лайма или лимона + 1 стакан сахара = 1 стакан сока гуавы

1. Промойте гуаву и яблоки под горячей водой в течение 1 минуты. Отрежьте концы гуавы и порежьте их на куски. Удалите стебли и семена из яблок и нарежьте их большими кусками. Положите их в глубокий горшок и залейте фрукты холодной водой.

Довести до кипения и уменьшить огонь до кипения. Накрыть крышкой и варить, пока гуава не станет мягкой, 30-45 минут. Снимите крышку и дайте горшку остыть.


2. Выровняйте сито / сито с марлей и процедите сок из фруктов. Возможно, вам придется сделать это дважды - и жидкость должна несколько очиститься. НЕ нажимайте и не сжимайте мякоть фруктов во время деформации - это сделает желе мутным. Пусть сок капает сам по себе, подвешивая марлю или позволяя ему делать свое дело в течение нескольких часов. Откажитесь от мякоти - не поддавайтесь искушению сжимать или проталкивать ее через марлю.

ВАЖНАЯ ЗАМЕТКА: Прежде чем перейти к шагу 3, сок будет кипеть в течение нескольких минут и может кипеть, поэтому необходимость большого, широкого, глубокого кастрюли является необходимостью, и ваше внимание к этому проекту, без сомнения, необходимо! Для достижения успеха варите не более 6 - 8 чашек сока!


3. Делаем желе:Вы ДОЛЖНЫ использовать глубокий горшок для этого шага, поскольку фруктовая смесь может кипеть. Таким образом, в глубокой кастрюле, используя вышеуказанное соотношение желе, смешайте ингредиенты и доведите их до кипения в течение как минимум 60 секунд и еще нескольких секунд.

Затем возьмите тесто на желе с помощью ложки или тарелки, которые были у вас в морозильной камере, и осторожно удалите немного жидкости и поместите ее на тарелку или ложку. Если он превращается в гель так, как вам нравится, то желе хорошо для надавливания в банках. Обратите внимание, что желе будет затвердевать больше, так как он остывает.

4. Осторожно налейте желе в стерилизованные баночки с масоном и разлейте их в кастрюле домашнего приготовления следующим образом.

5. В этом рецепте, кипятите запечатанные банки, покрытые по крайней мере 1 - 2 дюйма воды, и от точки кипения, кипятите (быстрое кипение), в течение 10 минут. Осторожно удалите банки на впитывающее полотенце, чтобы слить. Дайте им остыть и гель!

Пожалуйста, соблюдайте осторожность при снятии крышек с паровых кастрюль. Они могут вызвать серьезные паровые ожоги на ваших руках, если вы не обращаете внимания! Всегда поднимайте крышку на себя (чтобы пар мог выходить из вас, к задней стенке печи), а не в сторону или к себе, где можно нанести ущерб вашим рукам и лицу. Я всегда кладу на руку длинную рукавицу, когда готовлю что-нибудь, что испускает пар, когда я снимаю крышку.

Не забудьте маркировать, датировать и придумывать свои консервированные банки с милыми маленькими кусочками ткани в мелкую клетку из ремесленного магазина, связанными куском веревки или ленты.

Охладите после открытия.

Употребление в пищу плодов гуавы в их естественном состоянии следует делать в умеренных количествах, поскольку они содержат фруктозу (натуральный сахар), которая может быть вредна для вашего здоровья, если вы едите слишком много. Если вы страдаете диабетом или придерживаетесь ограниченной диеты, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом или диетологом, прежде чем есть что-либо, что не соответствует вашим ежедневным потребностям, и / или делать этот рецепт.

Видео инструкция: FOOD ОБЗОР #30 Пробуем необычный жевательный сок Mogu Mogu из Тайланда / жуй пей / желе из кокоса (May 2024).