Приготовление на гриле с пивом

• May 15, 2024

Пивная лиса говорит: «Маринованные колбаски, отлично одетые, для жаркой ночи у гриля!»

Рекомендуемое варево: Rio Grande Elfego Bock, Пивоваренная компания Rio Grande, Альбукерке, Нью-Мексико, США

Стиль: крепкое темное пиво - игристое медное красное дерево в цвете - аромат жареного мюнхенского солода и легкого древесного хмеля с легким вкусом сладкой карамели и шоколада.

Рекомендуемая Горчица Специальности: Сьерра-Невада Портер и пряная коричневая горчица, пивоваренная компания Сьерра-Невада, Чико, Калифорния, США

Портер и пряная коричневая горчица - Темно-желтая охра - Сладость жареного ячменного солода с оттенками ириса создает сложную, богатую и гладкую элегантность в горчичной основе экзотических специй.

Толстые Городские Колбасы:
3 фунта сортовая колбаса - колбаса, итальянская, безделушка, индейка или курица)

Эльфего Бок Маринад:
4-1 / 2 с. Рио Гранде Эльфего Бок
1 средний лук, расколотый
1 столовая ложка китайской петрушки
щепотка свежемолотого перца

В большой неглубокой сковороде или жаровне, паровые колбаски накрыть крышкой в ​​скудной ¼ ”воде в течение 20 минут. Слив.

Смешать вместе Рио Гранде Эльфего Бок, лук, китайская петрушка и свежемолотый перец, как маринад. Разложить вареные колбасы в неметаллическую форму для выпечки. Накрыть маринадом. Хранить в холодильнике на ночь.

После маринования удалите из маринада и поместите на решетку с горячим углем гриль, 4 дюйма от тепла. Гриль, часто переворачивая и чистя маринадом, пока колбаски не подрумянятся со всех сторон и не прогреются.

Подавать с соусом вне закона:
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка рубленого лука-шалота
½ чайной ложки сушеного рубленого чеснока
6 унций Рио Гранде Эльфего Бок
1 кл. Сьерра-Невада Портер и пряная коричневая горчица
1/8 кл. Лимонного сока
щепотка соли

Обжарить лук-шалот с чесноком в оливковом масле до появления аромата, около 1 минуты. добавлять Эльфего Бок. Варить и варить 1 минуту. добавлять Сьерра-Невада Портер и пряная коричневая горчица, лимонный сок и соль. Хорошо перемешайте и прогрейте. Подавать с толстыми городскими колбасками.

* Польза для здоровья: богат цинком, высококачественным белком, железом, витамином А

Видео инструкция: Курица на банке с пивом — рецепт для угольного гриля (May 2024).