Шоколадный малиновый парфе

Шоколадный малиновый парфе

Используйте свежую или замороженную красную малину, чтобы создать декадентский шоколадно-малиновый десерт, который выглядит так же невероятно, как и на вкус!

• 1 чашка сахара
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1/3 стакана кукурузного крахмала
• 1/4 ч. Л. поваренная соль
• 3 чашки молока
• 3 яичных желтка, слегка взбитые
• 2 т. Масла
• 1-1 / 2 ч. Л. ваниль
• 1 коробка свежей красной малины или 1 пкг. (От 10 до 12 унций) замороженная красная малина
• 1 контейнер (8 унций) замороженная взбитая посыпка, разморозить
• взбитые сливки с дополнительной взбиваемой начинкой для гарнира

Подготовка -
Приготовьте пудинг. В тяжелой кастрюле смешайте сахар, какао и соль и хорошо перемешайте. Взбейте молоко и яичные желтки. Готовьте на среднем огне, до кипения, постоянно помешивая. Продолжайте варить в течение одной минуты, постоянно помешивая. Снять с огня. Добавьте масло и ваниль. Покройте поверхность пудинга полиэтиленовой пленкой, затем отложите для охлаждения.

Если вы используете замороженную малину, слейте воду. Промыть свежую малину под прохладной водой. Пюре из малины в кухонном комбайне или блендере. Вылейте протертые ягоды в миску. Сложить взбитую начинку в протертые ягоды. Выложите охлажденный шоколадный пудинг и смесь малины в 8 отдельных парфе или высоких бокалах для десерта, начиная и заканчивая шоколадным пудингом. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике до охлаждения Подберите отдельные парфе с ложкой взбитых сливок или взбитых сливок непосредственно перед подачей на стол.