Фрукты и овсянка

Фрукты и овсянка

• 3/4 стакана масла
• 1 чашка сахара
• 1 чашка коричневого сахара
• 2 яйца - хорошо взбитые
• 1/2 чашки без косточек - мелко нарезанные
• 1/2 стакана смородины
• 1 стакан муки - просеянный
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3 чашки овсяных хлопьев

Подготовка -
Сливочное масло и сахар вместе. Смешайте взбитые яйца, финики и смородину. Просейте муку и пищевую соду вместе. Добавьте это к сливочной смеси. Перемешайте финики и смородину. Размешайте в овсяных хлопьях. Разделите смесь на 3 части. Сформируйте каждый кусок в рулон теста толщиной от 1 до 1-1 / 2 дюйма. Заверните каждый рулон в вощеную бумагу и поставьте в холодильник на ночь. Нарежьте рулеты теста ломтиками - толщиной около 1/4 дюйма. Положите ломтики теста на слегка смазанные маслом противни. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 350ºС в течение 12–15 минут. Снимите с противней, чтобы охладить на решетке.