Пищевая Анатомия Книжное обозрение

• April 26, 2024

	Заглавие:	Пищевая анатомия: любопытные части и кусочки нашего съедобного мира
	Автор:	Юлия Ротман
	Опубликовано:	16 ноября 2016, Издательство Стори
	Количество страниц:	224
	Цена обложки:	Книга в мягкой обложке за 16,95 $, Kindle за 8,61 $

---

Джулия Ротман превзошла себя в этой восхитительной книге, Пищевая анатомия: любопытные части и кусочки нашего съедобного мира. Хотя это и не настоящая кулинарная книга, по сути, она содержит некоторые интересные рецепты того, что мы обычно не видим в основных кулинарных книгах (то есть, как приготовить ореховое молоко и тофу). Большая часть книги, тем не менее, фокусируется на информации - действительно захватывающей информации, например, на том, как накрывается стол в нескольких странах, типах вилок и ложек, истории десятков продуктов (например, когда нарезанный хлеб впервые вышел, и когда популярность суши наступила). Он содержит иллюстрации фруктов, бобов, овощей, мяса, зерновых и т. Д., А также объяснения того, как они используются, где они используются, и интересные факты о них.

Тем, кто любит хлеб, особенно понравится глава «Хлеб во всем мире», в которой содержится отличный пошаговый рецепт финской ржи. Эта глава также включает бутерброды со всего мира и в США, включая булочки, на которых они подаются. Существует отличное руководство по видам макаронных изделий, а также о том, как это делается на коммерческой основе и как приготовить его в домашних условиях. Любите пельмени? Вы узнаете все о типах и странах, из которых они происходят.

В книгу включены иллюстрации из говядины, баранины и свинины, а также о том, как они нарезаются, колбасы и колбасные изделия, инструменты для нарезки мяса и мясные блюда со всего мира. Хотите узнать о лучших видах рыбы для приготовления? Это в книге, а также о том, как их филе. Вы не захотите пропустить информацию о птице, яйцах и даже жаргоне.

Краткий обзор не может охватить массу информации, содержащейся в этой книге. Кто знал, что столько интересного и полезного материала можно собрать на 224 страницах. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком, эта книга должна быть у вас на полке. Это будет идеальный подарок для невесты или гурмана, которого вы знаете. Это также заставит любого, кто любит еду, читать часами.

Особая благодарность NetGalley за предоставленную обзорную копию этой книги.

Видео инструкция: 11 Секретов, Чтобы Запоминать Все Быстрее Остальных (April 2024).