Рецепт сливочного цыпленка Марсала

• April 28, 2024

Это элегантное и вкусное блюдо подходит для компании, но требует минимального практического времени. Пока у вас есть пакет куриных котлет из модуля куриных котлет (ссылка внизу этой статьи) в морозильной камере, вы в нескольких минутах от потрясающей еды. Мне нравится подавать это с плодами из рисового плова, приготовленными из смеси быстрого приготовления риса; надеюсь, у вас уже есть эта экономящая время смесь на ваших кладовых полках, но если вы этого не сделаете, ее можно собрать всего за несколько минут. Проверьте нижнюю часть этой статьи для ссылки.

Ярлык Сливочный Цыпленок Марсала

6 порций

4 1 унция очень тонких ломтиков постной ветчины
4 ломтика проволоне, сыр
6 куриных котлет из модуля куриных котлет

1/2 чашки сухого вина Марсала
1 1/2 чашки взбитых сливок
1/2 стакана куриного бульона двойной силы (или 1 бульонный кубик, растворенный в 1/2 стакана горячей воды)
1 чашка свежего тертого сыра пармезан

Нарежьте ломтики ветчины пополам по диагонали; нарежьте ломтики проволоне сыром пополам. Положите половину сыра, а затем половину ветчины в верхней части каждой куриной котлеты. Выложите котлеты в кастрюлю, слегка перекрывая друг друга.

Вылейте вино Марсала в сковороду, включите огонь; варить, пока вино не уменьшится вдвое, около 5 минут. Уменьшите огонь до среднего, добавьте взбитые сливки и куриный бульон и доведите смесь до кипения. Вылейте кипящую смесь на куриные грудки, затем посыпьте их сыром Пармезан. Тщательно накрыть форму для запеканки фольгой (я опрыскиваю нижнюю сторону фольги антипригарным спреем, чтобы он не прилипал к сыру) и выпекаю в предварительно разогретой до 350 ° С духовке около 15 минут или пока соус не начнет пузыриться ; удалите фольгу и возвращайтесь в духовку, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, еще около 5 минут. Не переваривайте.

Количество на порцию
Калории 486 калорий из жира 330
Процент от общего количества калорий от:
Жир 68% Белок 25% Карб. 7%

Количество питательных веществ за
порция
Всего жиров 37 г
Насыщенный жир 19 г
Холестерин 154 мг
Натрий 1641 мг
Всего углеводов 8 г
Клетчатка 0 г
Сахара 0 г
Белок 31 г

Витамин А 20% Витамин С 6% Кальций 0% Железо 2%

Видео инструкция: Creamy Chicken Marsala Recipe - 30 Minute Dinner (April 2024).