Чай чай

• May 7, 2024

Чай чай

Что такое чай? Чай чай является важным продуктом индийской культуры. Чай можно также назвать Масала Чай или Чай Масала. Чай просто означает чай на хинди, а Масала означает специю на хинди.

В Индии чай так же популярен, как кофе в Соединенных Штатах. На самом деле, чай очень популярен во всем мире. Чай - это традиционный способ приветствовать гостя в индийском доме, а в индийских ресторанах или общественных мероприятиях можно выпить чай. Это глубоко укоренилось в индийской культуре.
Некоторые считают, что поскольку Индия находилась среди маршрутов специй, Индия продавала китайским буддистам чай. Говорят, что король когда-то любил Чай и что он может быть привязан к древним королевским особам. Среди отрывочных историй Чая, действительно неизвестно, откуда появился настоящий базовый рецепт, и когда он стал широко распространенным и популярным.

Есть некоторые признаки того, что он стал популярным в дни английской колонии. Доказательства указывают на то, что британцы экспортировали большую часть индийского чая для британского использования. Оставить чай был плохого качества.

В течение сотен лет индийские женщины делали ароматные чаи со специями. Рецепт может варьироваться от региона к региону, или у каждого домашнего хозяйства могут быть свои особые «добавки или специи» к основному рецепту Чай. Процесс не простой. Специи сушат на солнце, а затем измельчают вручную. Сам чай будет вариться в течение по крайней мере одного часа кипящего времени. Это делается на открытом огне. Основными ингредиентами рецепта являются пряное молоко, черный чай и сахар. Некоторые из общих добавленных специй: корица, гвоздика, измельченный корень имбиря, мускатный орех, звездчатый анис, кардамон и черный или белый перец.
Рецепты передаются от семьи к семье и почти никогда не записываются. Он обычно содержит две части специй на три части воды и крепкий черный чай (например, дарджилинг).

Масала чай имеет пользу для здоровья. Чай имеет корни в древней системе индийской медицины под названием Аюрведа. Чай имеет ощущение тепла и помогает пищеварению. Также добавление различных специй или трав увеличит пользу для здоровья. Например, добавление корицы действует как стимулятор, а корица содержит сатицилаты, которые борются с болью и вредными бактериями. Имбирь укрепит иммунную систему. Мед покроет горло. И весь черный чай содержит молекулярные полифеналы, которые выделяют антиоксиданты. Это с низким содержанием кофеина. Масала чай может быть подан в горячем или холодном виде.


Вместо чашек чая и блюдца, которые используются здесь в Америке, в Индии чашки заменены блюдцами глубиной около трех дюймов. Индийцы остановятся у так называемых чайных лавок. Они расположены повсюду по всей Индии. Они эквивалентны американским кофейням. Индийский чай обслуживает чайвалла. Это эквивалентно американским баристам