Основной рецепт миксовой корочки

• May 2, 2024

Домашние миксы - это такая экономия времени, что я рад наконец-то быстро и легко представить Базовая смесь для пирогов с корочкой добавить в ваши кладовые полки. Эта адаптируемая смесь не только позволяет легко приготовить слоеную, маслянистую и вкусную корку пирога за считанные минуты, но и служит основой для десятков различных видов баров, закусок, основных блюд и десертов. Создание основной смеси занимает около 15 минут или около того, но это сэкономит часы в практическом времени на измерение, смешивание и очистку.

Смесь можно хранить в прохладном месте на полке кладовой в течение 2-3 месяцев или в холодильнике до года. Для тех, кто не хочет возиться с раскатыванием теста, базовая корочка может быть запрессована в форму для выпечки, вместо того, чтобы кататься и обжиматься. Рецепты, использующие этот микс, будут периодически добавляться на сайты быстрого приготовления и десертов на CoffeBreakBlog.com, поэтому следите за этими сайтами или подпишитесь на рассылку новостей на обоих (или любых) сайтах, чтобы получить рецепты, как только они появятся.

Делает 10 раковин пирога

10 чашек муки
4 чайные ложки соли
3 чашки холодного масла
1 чашка укорачивается

1. Смешайте муку и соль в большой миске.


2. Разрежьте масло на куски и нарежьте его мукой вместе с шортенингом, пока оно не станет похожим на кукурузную муку. Старайтесь не смешивать, так как это объединит. Хотя это не влияет на результат готовой продукции, его легче измерить и хранить, когда он рассыпается.


3. Перелить в герметичный контейнер и хранить в прохладном месте до 3 месяцев или в холодильнике до года.

1. Для каждой коры: Смешайте 1 1/3 чашки, смешайте с 2-3 столовыми ложками ледяной воды, пока смесь не сформирует мягкое тесто, которое скрепляется. Количество воды зависит от влажности в вашем районе - используйте меньше воды в сухих местах и ​​больше во влажном климате. Отработайте тесто как можно меньше.


2. Раскатайте в 10-дюймовый круг на посыпанной мукой тканью теста или поверхностью.


3. Поднимите тесто над скалкой и поместите его в 9-дюймовую пластину для пирога; обрежьте и рифьте края.


4. Если вы делаете пирог с начинкой, начните с рецепта; если вы запекаете обычную скорлупу, уколите вилкой и охладите 30 минут в холодильнике или 15 минут в морозильной камере.


5. Поставьте в духовку на 425 ° на 8-10 минут или пока она не подрумянится.

Количество на порцию
Калории 144 Калории от Жира 89
Процент от общего количества калорий из: жира 62% белка 5% углеводов. 33%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 10 г
Насыщенный жир 5 г
Холестерин 19 мг
Натрий 187 мг
Всего углеводов 12 г
Клетчатка 0 г
Сахара 0 г
Белок 2 г

Витамин А 5% Витамин С 0% Кальций 0% Железо 1%

Видео инструкция: Бесподобный пирог для любимого мужа! Который с каждым разом становится вкуснее! (May 2024).