Винные ярмарки

• May 19, 2024

На этой неделе я буду посещать ежегодную Лондонскую винную ярмарку в качестве посетителя; в предыдущие годы я работал за стендом, наливая вина, поэтому я с нетерпением жду возможности провести дегустацию вин в течение всего дня.

Шоу этого года невелико, как обычно, так как несколько участников, по мере того как рецессия укусилась, по-прежнему насчитывают более 25 000 вин из тридцати стран.
Я не могу попробовать больше, чем часть предлагаемых вин, хотя я буду присутствовать на всех трех днях шоу.

Секрет успешного проведения такой винной ярмарки, как эта, - три «P», «Планирование, расстановка приоритетов и расстановка кадров».

Сначала я воспользуюсь руководством по предварительному просмотру и веб-сайтом, чтобы спланировать, какие вина я хочу попробовать. Хотя есть естественный инстинкт, чтобы направляться туда, где разливают культовые и самые дорогие вина, я знаю, что их стенды будут переполнены, и мне не нравится, когда их разбивают. Меня интересуют необычные и необычные вина, и я вижу, что есть семь вин из Египта, страны, с вином которой я раньше не сталкивался. Вина из виноградников Джанаклис и Сахара (расположенных в египетской Сахаре за пределами Каира и Луксора) производятся из международных сортов. Индия показывает 50 вин, а Чешская Республика - 21.

Поскольку через пару месяцев я буду посещать винодельни в Нью-Йоркских озерах Фингер-Лейкс, я должен выполнить свою домашнюю работу, попробовав некоторые из 32 нью-йоркских вин. Большинство из них из Фингер-Лейкс, и я также вижу имена, которые я узнаю из Лонг-Айленда, но есть тысяча островов и винодельни Братства из тех районов Нью-Йорка, в которых я не был.

А Вирджиния показывает 48 вин от 9 производителей. Орегон, Вашингтон и Калифорния (конечно) представлены.

Во-вторых, я попытаюсь расставить приоритеты. Есть некоторые продюсеры, которых я знаю, которых я должен посетить. Я хочу получать актуальную информацию и сплетни, которые я могу использовать для своего блога Pinotage. Но я знаю, что меня отвлекут, когда я буду там. Я увижу то, что мне нравится, и познакомлюсь со старыми друзьями. Я также должен уделить время посещению одного из примерно 60 семинаров и мастер-классов, которые проходят.

На шоу я пытаюсь побежать сам. Удобная обувь очень важна, так как нужно много ходить. Шоу простирается более чем на полмили с 7 длинными проходами и 20 поперечными проходами, поэтому имеет смысл посетить стенды рядом друг с другом, прежде чем двигаться дальше.

И самое важное - знать, где находятся непродолжительные прилавки для кофе, потому что я ненавижу тратить драгоценное время в очереди на шоу, пока бариста бездельничает, делая чужие модные ароматизированные молочные напитки, когда все, что мне нужно, это прямой черный кофе ...


Как вы думаете? Обсудить на нашем форуме.

---

Питер Ф Мэй является автором Мэрилин Мерло и голый виноград: странные вина со всего мира который имеет более 100 винных этикеток и истории, стоящие за ними, и ПИНОТАЖ: за легендами собственного вина Южной Африки который рассказывает историю вина и винограда Пинотаж.

---

Видео инструкция: Рождественские ярмарки и винные дороги Эльзаса (May 2024).