Surf & Turf Kabobs

Surf & Turf Kabobs

• 1/2 фунта верхний круглый стейк, нарезанный на 16 (1-1 / 4 ") кубиков
• 16 больших креветок, очищенных и разработанных
• 16 больших грибов
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1/2 стакана темного кукурузного сиропа (например, сироп Karo®)
• 1/2 стакана лимонного сока
• 1/3 стакана растительного масла
• 3 т. Приготовленной желтой горчицы
• 3 т. Измельченного чеснока
• 1 ч. Л. имбирь
• 1/2 ч. Л. перец
• 2 маленьких кабачка, нарезанных на 8 (1 ") ломтиков каждый
• 8 спелых, но твердых помидоров черри

Подготовка -
Поместите кубики стейка, креветки и грибы в сумку с молнией размером в галлон. В миске взбейте соевый соус, кукурузный сироп, лимонный сок, растительное масло, горчицу, рубленый чеснок, имбирь и перец вместе. Вылейте половину смеси в пакет. (Оставшуюся половину оставьте для наметки.) Запечатайте пакет, поместите его в холодильник и маринуйте не менее 4 часов или на ночь. Слейте и утилизируйте использованный маринад. На каждом из 8 длинных шампуров нить 1 кубик стейка, 1 гриб, 1 креветка и 1 ломтик цуккини; повторение. Поместите кабобов в гриль, на 6 дюймов выше горячих углей. Гриль в течение приблизительно 10 минут, или до желаемого состояния, часто поворачиваясь и наливая. Когда кабобы почти сделаны, в течение приблизительно 2 минут времени гриля, поместите 1 помидор черри на каждом шампуре. Служит 4.