Пряный медовый китайский куриный рецепт

• May 11, 2024

Это удивительное блюдо, состоящее из жареных кусочков курицы под вкусным острым, кислым и сладким соусом. Сочетание меда, лимона и острого чесночного соуса придает этому блюду невероятный вкус. Это легко приготовить и идеально подходит для вечеринки с накрытым блюдом. Попробуйте этот замечательный рецепт и дайте мне знать, что вы думаете на форуме китайской кухни. Наслаждайтесь!

4 куриные грудки без кожи без костей
¼ дюймовый кусок свежего имбиря
3 зеленых лука
1/3 стакана горячей воды
3 столовые ложки меда
1/3 стакана лимонного сока
1 ½ чайной ложки острого чесночного соуса
2 ч.л. соевого соуса
2 ч.л. кукурузного крахмала
½ стакана универсальной муки
½ чайной ложки соли
2 чашки арахисового масла

1. Удалите весь жир из курицы и порежьте каждую грудку на большие 2-дюймовые или около того кусочки и отложите их в сторону.


2. Очистите и натрите кусочек имбиря и отложите его в сторону.


3. В большой чашке смешайте горячую воду и мед. Тщательно перемешайте, пока мед не растворится. Затем добавьте лимонный сок, острый чесночный соус и соевый соус и перемешайте, пока все не будет хорошо перемешано. Отложите эту смесь соуса в сторону.


4. В маленькой чашке смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, чтобы растворить и отложить в сторону.


5. В большой миске смешайте муку и соль. Бросьте кусочки курицы в смесь муки, тщательно покрывая их.


6. В большом не допускающем пригорания кастрюле или воке нагрейте арахисовое масло высоко. Как только масло достигнет 375 градусов, начните жарить курицу.


7. Добавляйте несколько кусочков курицы за один раз, чтобы не переполнить вок. Готовьте их около 5 минут или до золотистого цвета. Удалите их с выдолбленной ложкой и поместите их в бумажные полотенца, чтобы истощить.


8. Как только вся курица приготовлена, удалите все масло из вок, кроме 1 столовой ложки. Нагрейте это масло снова высоко.


9. Как только масло нагреется, добавьте имбирь и жарьте в течение 1 минуты. Быстро добавить смесь соуса и довести до кипения, около 1 минуты.


10. Добавить смесь кукурузного крахмала и размешивать до густоты.


11. Добавьте зеленый лук и кусочки курицы и перемешивайте, пока вся курица не будет покрыта и прогрета, еще около 2 минут.


12. Подавать с белым или жареным рисом. Делает 3 порции.

Видео инструкция: Самое вкусное КИТАЙСКОЕ БЛЮДО! КУРИЦА по-китайски в апельсиновом соусе TASTY CHINESE ORANGE CHICKEN (May 2024).