Рецепт свинины Му Шу Джоу

• April 29, 2024

Moo Shu Jou Pork, что означает свинина с яйцом, является популярным китайским ресторанным блюдом. Обычно это занимает много времени дома и требует нескольких шагов. Мультиварка Moo Shu Jou PorkСделанный в мультиварке устраняет некоторые из этих шагов, и мыть посуду становится меньше. Хотя список ингредиентов довольно длинный, его довольно быстро собрать, и каждая потраченная минута того стоит.

Прежде чем готовить это блюдо, лучше посетить местный азиатский продуктовый магазин, чтобы забрать уши облаков (грибы), бутоны тигровой лилии и замороженные обертки му-шу. Облака уши - это сушеный овощ; они бывают целыми или нарезанными, и лучше купить нарезанный сорт, потому что это экономит время. Почки тигровой лилии также сушат. Эти ингредиенты необходимы для подлинного Му Шу. Если вы не можете найти обертки, можно заменить тонкие мучные лепешки, но они не так хороши. Соус Hoisin легко доступен в большинстве крупных продуктовых магазинов, но, как правило, дешевле на азиатских рынках, поэтому возьмите его с собой и кунжутное масло.

Вы можете варьировать ингредиенты в этом блюде по своему вкусу. Хотя свинина классическая, курица или говядина могут быть заменены. Вы также можете удвоить кулинарный соус и подавать его к горячему рису. Если вам нравятся ваши китайские блюда горячими, добавьте немного горячего масла чили, самбала элек или срирача.

12 порций

1 чашка бутонов тигровой лилии
1/2 унции облачных ушей

Маринад:
2 столовых ложки соевого соуса
2 чайные ложки сахара
2 чайные ложки кукурузного крахмала
2 чайные ложки хереса

1 фунт свиной корейки, нарезанный ломтиками 1/4 ", затем полосками шириной 1/4"

1 16 унций пакет салат из капусты микс, желательно без красной капусты
4 зеленых лука включая топы, нарезанные
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 столовая ложка мелко измельченного имбиря

Приготовление Соуса
2 столовых ложки соевого соуса
1 столовая ложка сахара

4 яйца, слегка взбитые
1 чайная ложка соли

2 столовые ложки кунжутного масла

Хойсин
24 Moo Sho Wrappers или тонкие мучные лепешки

1. Поместите бутоны тигровой лилии в миску с горячей водой; поместите уши облаков в отдельную миску с горячей водой.
2. Смешайте ингредиенты маринада до однородной массы в большой миске и добавьте свинину в смесь.
3. Вылейте смесь из капусты в кастрюлю на 4-5-квартовой мультиварке; добавить чеснок, имбирь и лук.
4. Слейте уши облаков и бутоны тигровой лилии; промойте их и добавьте в смесь для капусты.
5. Вершина со смесью свинины.
6. Смешать ингредиенты для приготовления соуса и залить смесью.
7. Накрыть крышкой, поставить мультиварку на низкую температуру и варить 3-4 часа или пока капуста не станет мягкой и свиная не будет прожарена; размешайте как следует.
8. Тем временем разогрейте масло в большой сковороде; хорошо взбейте яйца и вылейте их в сковороду.
9. Когда они начнут схватываться, используйте лопаточку, чтобы поднять стороны, чтобы жидкость могла течь под ней.
10. Нарежьте ломтиками несколько мест, чтобы у вас были маленькие квадраты яйца; отложите, пока смесь свинины не закончена.
11. Когда свиная смесь приготовлена, добавьте яйца и сбрызните кунжутным маслом.
12. Чтобы подать, намазать блин с соусом hoisin; Вершина с горкой ложкой свиной смеси. Сверни и ешь.

Количество на порцию
Калории 366 Калорий из Жира 101
Процент от общего количества калорий От: Жир 27% Белок 22% Карбонат. 51%

Количество питательных веществ за
Всего жиров 11 г
Насыщенный жир 3 г
Холестерин 94 мг
Натрий 854 мг
Всего углеводов 46 г
Клетчатка 0 г
Сахара 2 г
Белок 20 г

Витамин А 3% Витамин С 30% Кальций 0% Железо 5%

Видео инструкция: Возможно САМОЕ вкусное КИТАЙСКОЕ блюдо! Свинина в горшочке. (April 2024).