Летнее солнцестояние в шведском стиле

• July 4, 2024

Отмечайте летнее солнцестояние так, как будто оно празднуется там, где не зайдет солнце. В Швеции этот самый длинный день в году длится до 24 дней солнечного света, поэтому шведы традиционно нарушают однообразие бесконечного дневного времени, устраивая вечеринки для празднования полуночного солнца. Только четыре главных компонента устанавливают стадию середины вечера - шнапс, аквавит, рыба и песня.

Как термин, шнапс относится к любому крепкому алкогольному дистиллированному спирту немецкого происхождения. Само слово является существительным из нижненемецкого диалекта; это значит ласточка. Традиционный способ пить шнапс - по одной глотке за раз, без смешивания. Нет суеты, нет суеты. Коктейльные вечеринки просто не легче, чем это.

Традиционный немецкий шнапс производится из плодов деревьев - абрикоса, яблока, вишни, груши и сливы - но шведский шнапс обычно перегоняется из зерна и приправляется специями. Тмин со вкусом острого вкуса особенно популярен в Швеции.

Аквавит является опорой шведской вечеринки среднего звена. Дистилляция этого острого эликсира началась в Скандинавии в 15-м веке, когда они приправили его тогда, как они делают сегодня, с травами и специями. Кажется, национальные предпочтения указывают на то, что чем больше тмина в аквавите, тем лучше.

Подавать оба шнапса и аквавить очень хорошо охлажденными в рюмках. Вместо того, чтобы иметь одну барную зону, где движение может быть затоплено, поместите бутылку шнапса или аквавита в винное ведро, наполненное льдом, и выведите его из основного потока движения. Исправьте несколько таких настроек и расположите их стратегически вокруг зоны для вечеринок, где бы гости ни собирались. Убедитесь, что под рукой есть свежие рюмки.

Охладите рюмки тоже для самой освежающей ласточки. Попробуйте охотника за морозным пивом, чтобы помочь легким спуститься. Европейский шнапс обычно составляет около 80%, или 40% алкоголя по объему (ABV). Аквавит примерно такой же.

В Соединенных Штатах шнапс приправлен фруктами, специями, конфетами и многим другим. Природное содержание сахара во многих из этих ароматизаторов слишком низкое, чтобы вызвать брожение (производство алкоголя), поэтому сахар добавляют перед перегонкой. Именно из-за этого добавленного сахара шнапс, сделанный в США, является ликером, а не дистиллированным ликером. Доказательство может достигать 100 или 50% ABV.

Обратитесь к фермерскому рынку за самыми свежими, нежными фруктами и овощами, которые подаются с шнапсом, аквавитом и пивом. Клубника - это место, где каждое летнее шведское шведское угощение является обязательным, поэтому обязательно включите немного клубники в меню Летнего солнцестояния. Включите взбитые сливки и легкий бисквитный пирог, и десерт сделает сам.

Нежный новый картофель, поданный с соусом из хрена и икрой над слоем копченого лосося или сорта гравлакс, является идеальным дополнением к маринованной сельди или сардинам, укропным креветкам и хлебу с коричневым сердцем. Лютефиск, кто-нибудь?

С собранием сытых друзей и семьи, ледяных холодных напитков и вечеринки, которая никогда не кончается, какая удивительная песня - последний элемент в идеальной шведской мидсоммаре?

Видео инструкция: Вот почему “Солнцестояние” самый страшный фильм 2019 (July 2024).