Простой и вкусный рецепт пирога с орехами

• May 21, 2024

На День Благодарения пирог почти такой же традиционный, как и индейка, и, конечно, самый популярный сорт - тыква. Яблоко и вишня входят в число пяти лучших (согласно опросам журналов), а также орехи пекан, особенно на юге. Приобретенные в магазине пироги с орехами-пеканами, как правило, болезненно сладкие и содержат менее чем достаточное количество орехов-пеканов (что, разумеется, и составляет смысл «пирога с орехами-пеканами»), не говоря уже о чешуйчатой ​​и часто с картонной корочкой. Следующий рецепт Пекановый пирог Митча Херли в течение многих лет был любимым ореховым пирогом в нашей семье. Рецепт был любезно предоставлен Митчем Херли, знатоком пирога с орехами; ингредиенты просты - ничего особенного, но комбинация божественная. Этот рецепт настраивается каждый раз и имеет идеальный баланс орехов пекан с начинкой. Пекановый пирог настолько богат, что один пирог подает не менее 12, и единственное необходимое украшение - немного взбитых сливок, слегка подслащенных. Если это более удобно, начинка также делает отличные пироги с орехами; просто разделите начинку между 12 средними пирогами.

Хотя домашняя корочка для пирогов предпочтительна и легка, если вы немного потренировались, готовые рулонные корки приемлемы и не представляют никакой сложности. Рекомендуется избегать замороженных корочек без крайней необходимости, поскольку они, как правило, сухие и не облупляются. Моя семья большая, поэтому мы можем подать семь или восемь разных сортов пирога на наших обедах в День Благодарения. Я экономлю время, делая партию Basic Pie Crust Mix и раскатываю их один за другим. Для тех, кто хочет сделать только один или два пирога, Basic Pie Crust - это то, что нужно.

12 порций

начинка
1 чашка легкого кукурузного сиропа
1 чашка коричневого сахара
1/3 чайной ложки соли
1/3 стакана растопленного масла
1 чайная ложка ванили
3 взбитых яйца
1 1/2 чашки половин пекана

1 9 "пирог

1. Разогреть духовку до 350 °.


2. Смешайте легкий кукурузный сироп, коричневый сахар, соль, масло, ваниль и яйца на самой низкой скорости миксера или взбейте вместе. Не смешивайте, иначе на пироге будут пузыри и пена.


3. Сложите в орехах пекан.


4. Вылейте начинку в подготовленную корку пирога.


5. Выпекать 45-50 минут или пока начинка не будет установлена.


6. Охладить на стойке перед резкой.


7. Пирог можно хранить при комнатной температуре (накрыть полиэтиленовой пленкой) до 3 дней.

Количество на порцию
Калории 403 Калории от Жира 215
Процент от общего количества калорий От: Жир 53% Белок 4% Карбонат. 43%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 24 г
Насыщенный жир 8 г
Холестерин 82 мг
Натрий 310 мг
Всего углеводов 43 г
Клетчатка 1 г
Сахара 0 г
Белок 4 г

Витамин А 10% Витамин С 0% Кальций 0% Железо 12%

Видео инструкция: Пирог "Орешек" Очень Вкусный и Простой в Приготовлении (May 2024).