Куриные или крокеты из индейки

Куриные или крокеты из индейки

  • 3 чашки мелко нарезанной вареной курицы или индейки
  • 1/4 стакана мелко нарезанного лука
  • 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
  • 2 т. Масла
  • 1/3 стакана кукурузного крахмала
  • 1 стакан молока
  • 1/2 ч. Л. поваренная соль
  • 1/8 ч. Л. перец
  • 1 т. Рубленой петрушки
  • 1 яйцо, взбитое
  • 1/4 стакана молока
  • 1 чашка панировочных сухарей
  • Масло для жарки
Подготовка -
Смешайте курицу или индейку, лук и сельдерей; отложить в сторону. Сделать белый соус ... Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Взбейте муку. Добавляйте молоко постепенно, готовя и помешивая, пока смесь не загустеет. Варить на медленном огне около 2 минут. Добавьте соль и перец, снимите с огня и дайте остыть. Добавьте смесь из курицы или индейки и петрушку. Охладите около часа. Сформируйте смесь в котлеты или крокеты в форме конуса. Взбейте взбитое яйцо и молоко вместе. Окуните каждый крокет в смесь яйца и молока, затем в панировочные сухари. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Жарить до золотистого цвета со всех сторон.


Быстрое и удобное приготовление пищи

Быстрое и удобное приготовление пищи
Более 200 рецептов для простого приготовления,
успокаивающие и сытные блюда для любого курса и любого случая.
Они позволяют легко создавать любимую классическую еду для комфортных блюд из простых ингредиентов без излишеств.

Видео инструкция: Нежные крокеты по рецепту шефа Джона (May 2024).