Рецепт креольских креветок

• April 26, 2024

Одним из самых популярных и традиционных блюд Cajun является креольский креветок. Он состоит из нежных креветок в соусе, который готовится путем обжаривания смеси «Cajun Holy Trinity» (зеленый перец, лук и сельдерей) с большим количеством чеснока, затем с добавлением помидоров и специй. Затем смесь кипятят в течение нескольких часов, чтобы ароматизаторы смешались. Креветку добавляют в последнюю минуту, затем смесь подают поверх риса. Традиционные креветки креольские обычно не быстрое блюдо для приготовления.

Однако, если вы подготовили базовый модуль для креольского соуса и сохранили его в морозильной камере, это блюдо станет тем, которое можно приготовить примерно за 15 минут, и его легко можно будет приготовить даже самому занятому или неопытному повару. Все, что нужно сделать, это положить немного риса в рисоварку (или на плиту, если ее нет), затем довести соус до кипения и добавить креветки. Когда рис готов, блюдо готово к подаче. Вы не можете получить намного быстрее, чем это.

Чтобы закончить это простое, но вкусное блюдо, добавьте салат с предварительно нарезанными кусочками, упакованную зелень из продуктового отдела, заправленную вашей любимой заправкой для салата и хрустящим свежеиспеченным французским хлебом с большим количеством настоящего масла.

Ярлык креветки креольский

6 порций

4 стакана базового креольского соуса из модуля базового креольского соуса
1 фунт сырых креветок, очищенных от кожуры, с хвостами

6 чашек вареного риса
1/2 стакана зеленого лука, нарезанного
1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной

1. Если соус заморожен, разморозьте его в микроволновой печи; на высоте около 5 минут.
2. Переложить соус в кастрюлю.
3. Поставьте кастрюлю на плиту, включите огонь до среднего и разогрейте до кипения.
4. Когда смесь закипит, убавьте огонь так, чтобы смесь просто кипела.
5. Добавьте креветки и варите около 5 минут, или пока они не станут розовыми; не пережаривай
6. Снимите кастрюлю с огня.
7. Чтобы подать: Положите насыпь риса на каждую из шести тарелок.
8. Покройте каждый холм смесью креветок.
9. Посыпать каждый зеленым луком и петрушкой.
10. Подавать немедленно.

Количество на порцию
Калории 364 Калории от Жира 11
Процент от общего количества калорий: жир 3%, белок 24%, углеводы. 73%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 1 г
Насыщенный жир 0 г
Холестерин 148 мг
Натрий 604 мг
Всего углеводов 66 г
Клетчатка 0 г
Сахара 0 г
Белок 22 г

Витамин А 7% Витамин С 9% Кальций 0% Железо 31%

Видео инструкция: Как приготовить КРЕВЕТКИ ! СУПЕР РЕЦЕПТ ! Жареные креветки в соевом соусе с чесноком ! (April 2024).