Безопасное приготовление ужина на День Благодарения

• May 4, 2024

День благодарения напоминает индейку, фарш, клюквенный соус и много вкусных десертов. Чтобы вы и ваши гости наслаждались вкусной едой, следуйте этим советам по безопасности при приготовлении пищи.

Готовим индейку в День благодарения

Как только индейка разморозится, важно убедиться, что она приготовлена ​​безопасно и полностью. Ваша духовка должна быть установлена ​​по крайней мере на 325 градусов по Фаренгейту. Используя свою жаровню и решетку, поместите индейку грудкой вверх на решетку. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура индейки достигает 165 ° С, а затем вынуть ее из духовки. Важно измерять температуру в области бедра, крыла и самой толстой части груди, чтобы убедиться, что она полностью приготовлена. Дайте индейке постоять двадцать минут после того, как вынете ее из духовки, прежде чем нарезать или удалить начинку.

Добавление начинки

Лучший и самый безопасный способ приготовить праздничную начинку - это отдельный контейнер. Если вы действительно хотите приготовить начинку в индейке, подождите, чтобы положить начинку до того, как индейка войдет в духовку. Поскольку фарш находится в центре индейки, скорее всего, это будет недоваренная часть. Убедитесь, что внутренняя температура начинки достигает 165 градусов по Фаренгейту, прежде чем вынимать ее из духовки.

Хранение праздничных остатков

При комнатной температуре еда может испортиться очень быстро. Даже если вы сыты и наслаждаетесь своей семьей, важно не торопиться, чтобы убрать остатки, как только вы закончите есть. Пищу следует хранить в закрытых контейнерах в холодильнике или морозильной камере. Свидание с любой едой, которую вы храните, используя сумку или кусок ленты, таким образом, это не будет перепутано с другой праздничной едой.

Еда, хранящаяся в морозильной камере, будет полезна в течение длительного времени, но пищу в холодильнике нужно есть в течение недели, чтобы она не испортилась. Положите достаточное количество еды на следующие несколько дней, плюс все, что вы хотите, чтобы гости взяли, в холодильник и заморозьте все остальное.

Общие советы по приготовлению пищи

Болезнь может быстро распространяться через потребление пищи, поэтому важно убедиться, что среда, в которой готовится ваша еда, максимально безопасна. Каждый, кто помогает с приготовлением пищи, должен тщательно мыть руки. Используйте мыло и воду и не забывайте чистить передние и задние части рук. Повторно мойте руки по мере необходимости на протяжении всей подготовки.

Очистите поверхности, которые вы используете для приготовления пищи между каждым предметом. Это особенно важно при работе с такими предметами, как мясо. Мыло и вода, как правило, делают свое дело, но очиститель поверхности пищи предпочтителен для того, чтобы поверхности были как можно более чистыми.

Следуйте всем инструкциям по приготовлению и выпечке, чтобы убедиться, что ваша еда полностью приготовлена ​​и не содержит бактерий. Недоваренная пища может содержать бактерии, вызывающие болезни. Начните готовить достаточно рано, чтобы все успело закончить.

Нажмите здесь для получения информации о том, как безопасно разморозить индейку в День благодарения.

Эта превосходная кулинарная книга от Amazon содержит все мои любимые рецепты праздничных блюд



Лизол делает замечательное и безопасное дезинфицирующее средство для пищевых поверхностей, которое я использую у себя дома. Этот продукт доступен через Amazon и большинство розничных магазинов

Видео инструкция: "УЖИН НА ДЕНЬ БЛАГОДАРЕНИЯ"???????????? (May 2024).