Жареный Рецепт Цуккини

• May 12, 2024

Жареные во фритюре цуккини восхитительны, но немногие из нас имеют время или хотят пройти через домашние хлопоты. Цуккини, однако, можно «обжарить» в духовке, что не только экономит время и калории, но и не воняет в доме, как жарка во фритюре, и устраняет возможность нечистой совести из-за избытка жира.

Эта версия Духовки Жареные Цуккини занимает очень мало времени; он не только требует очень мало ингредиентов, он может быть собран за 15 минут или меньше. Время выпекания составляет всего 8-10 минут, поэтому цуккини можно засовывать в духовку так же, как вы накрываете стол и зовете всех на ужин. Если это удобнее, духовку из жареного цуккини можно приготовить до стадии выпечки на несколько часов вперед, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до готовности к выпечке.

Панировочные сухари доступны в азиатских бакалейных лавках и в азиатских отделах крупных продуктовых магазинов; Мне они нравятся больше, потому что они очень четкие. Вы можете использовать обычные сухари, но с отличными результатами. Можно купить сухие панировочные сухари, но я всегда размалываю черствый хлеб в своем кухонном комбайне, выкладываю крошки мелким слоем на желейную кастрюлю, затем позволяю им высохнуть на воздухе, помешивая их каждые 8 ​​часов или около того, чтобы убедиться, что все крошки тщательно высушить. Как только они высохнут, крошки можно хранить в герметичной сумке типа Ziploc в течение нескольких месяцев.

Этот рецепт станет хитом даже для ненавистников из кабачков, которые, как и любители цуккини, могут даже пожелать, чтобы сезон цуккини продлился чуть дольше!

Жареный Цуккини

8 порций

2 фунта кабачков длиной 6-8 дюймов

1/2 стакана растительного масла
2 яйца

1 чашка панировочных сухарей или сухари панировочные сухари
1/2 стакана свежего тертого сыра Пармезан
2 столовые ложки приготовленного и раскрошенного бекона
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

1. Разогреть духовку до 450 °.


2. Четверть цуккини вдоль, затем разрезать копья пополам; разрезать пополам крест-накрест так, чтобы каждое копье имело длину 3 дюйма.


3. Переложите копья цуккини в миску.


4. Взбейте растительное масло и яйца вместе; залить цуккини копьями и перемешать.


5. Смешайте панировочные сухари, сыр Пармезан, бекон и перец в пакете Ziploc размером с галлон.


6. Положите смесь из цуккини в пакет и перемешайте, пока копья цуккини не будут покрыты.


7. Переложите смесь на два противня, покрытых пергаментом, и прижмите любую свободную смесь к полоскам.


8. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 8-10 минут или до тех пор, пока полоски не станут коричневыми и хрустящими.


9. Подавать немедленно.

Количество на порцию
Калории 239 калорий из жира 160
Процент от общего количества калорий от:
Жир 67% Белка 12% Карб. 22%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 18 г
Насыщенный жир 3 г
Холестерин 59 мг
Натрий 229 мг
Всего углеводов 13 г
Клетчатка 1 г
Сахара 0 г
Белок 7 г

Витамин А 10% Витамин С 17% Кальций 0% Железо 7%

Видео инструкция: Жареные КАБАЧКИ с ЧЕСНОКОМ // НЕ ПРОСТО ВКУСНО А ОЧЕНЬ ВКУСНО (May 2024).