Японская еда и здоровое питание

• April 27, 2024

Я обожаю японскую еду. Я выхожу в как можно больше разных японских ресторанов, чтобы попробовать их все. В японском ресторане очень легко питаться здоровой пищей. Вот как выбрать из меню.

Во-первых, я очень рекомендую сашими. В то время как суши - это кусочки рыбы на рисе, сашими - кусочки рыбы сами по себе. Немного истории. В старые времена (когда мы шли в гору в обоих направлениях по снегу), игроки не хотели, чтобы их руки были липкими от еды, когда они ели своими руками и играли в азартные игры. Поэтому они изобрели рисовые «тарелки» для хранения своих продуктов, таких как рыба. Это держало их пальцы в чистоте. Ты должен есть суши пальцами.

Так что на самом деле сашими - это подлинный оригинальный способ азартных игр, чтобы поесть свою рыбу. Восхитительный, чистый вкус рыбы не испорчен рисом или чем-то еще! Вы действительно можете оценить чистый рыбный вкус. И это полностью ноль углеводов.

Васаби - это довольно пряный японский корень - они превращают его в зеленую пасту, которую вы подаете с суши. Вкус хреновый по своей природе. Пряные вещи! На самом деле, многие рестораны просто берут хрен и горчицу и окрашивают ее в зеленый цвет. Они считают, что если американцы не могут понять разницу, зачем платить за реальные вещи. В любом случае, вся ложка (при условии, что это действительно васаби) составляет около 4 г углеводов - так что это зависит от того, сколько вы добавляете в свой соевый соус.

Говоря о соевом соусе, который присутствует в японских блюдах, он составляет около 0,5 г на чайную ложку. Опять же, все зависит от того, как вы едите. Некоторые люди вообще не используют соевый соус. Другие делают так много, что в итоге едят целую чашку соевого соуса. Выясните, каков ваш личный стиль, а затем добавьте его, чтобы включить в ваш счет углеводов.

Креветка, будучи ракообразным, а не рыбой, стоит около 0,8 г за унцию. Итак, еще раз, если вы съели всего несколько, это не имеет значения. Если вы съели целую тарелку креветок, это может быть углевод или два, но большинству людей не о чем беспокоиться.

Что-то, о чем вы ДОЛЖНЫ беспокоиться - это имитация краба. Там, где настоящий краб почти полностью содержит ноль углеводов, искусственный краб сделан из сурими. Это 8,7 г на унцию, что может быстро сложиться в зависимости от того, что вы вдыхаете. Сурими начинается с минтая (рыбы), который измельчают, а затем добавляют к тонне крахмала и сахара. Тогда они окрашивают и формируют это!

У свежих овощей будет нормальное количество углеводов, и они, конечно, всегда очень полезны для вас! Просто держитесь подальше от блюд из риса и лапши. Не нужно наполнять свой желудок этими мягкими блюдами, когда в меню столько вкусных вещей!

ПРИМЕЧАНИЕ: кто-то написал мне, утверждая, что японцы всегда ели гигантские чаши риса с каждым приемом пищи. Я читал феодальную новостную рассылку в Японии более 10 лет и не согласен с этим мифом :) Большинство японцев едва могли позволить себе есть кусочки риса! Возможно, самураи и дворяне высокого уровня ежедневно получали свежий пушистый белый рис, но это никогда не было тем, что ел средний японец.


Библиотека низкоуглеводных книг Лизы Ши

Видео инструкция: 7 Правил Питания, Которым Можно Поучиться у Японцев (April 2024).