Это супер легкое фриттата - фантастическое бранч-блюдо или приятное блюдо для вечеринки. Это заполнено шпинатом и артишоками для вкусной вегетарианской еды.
Итальянский Рецепт Шпината и Артишока Frittata
Ингредиенты
- 8 яиц
- 3 чашки 1% молока
- 3 столовые ложки дижонской горчицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 ч.л. черного перца, свежемолотый
- 2 чашки выдержанных гренков
- 1/2 фунта белых грибов
- 1 красная луковица
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 2 упаковки по 10 унций замороженные, нарезанный шпинат
- 1 14.5 унций артишоков
- 2 столовых ложки масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 1/2 чашки тертого сыра Моцарелла
- Антипригарный разбрызгиватель
Направления
- Оттепель и слейте шпинат. Сожмите, чтобы удалить любую дополнительную жидкость.
- Слить и порезать сердца артишока.
- Очистить и нарезать грибы.
- Нарезать красный лук.
- В большой миске смешайте яйца, молоко, соль, перец, дижонскую горчицу и мускатный орех.
- Растопить масло в большой сковороде на среднем огне.
- Готовьте грибы до готовности (около 4 минут).
- Снимите сковороду с огня и добавьте шпинат, артишоки и муку в сковороду и хорошо перемешайте.
- Распылите форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов с антипригарным разбрызгивателем.
- Посыпьте 1 чашку гренков на дно формы для выпечки.
- Распределите смесь грибов, шпинатов и артишоков по сухарикам.
- Посыпьте 1 стакан сыра моцарелла овощами и гренками.
- Посыпать оставшиеся гренки на сыр.
- Посыпьте оставшийся сыр поверх гренков.
- Вылейте яичную смесь на сухарики, сыр и овощи.
- Выпекать при температуре 350 ° F в течение 50 минут или до тех пор, пока вставленный шампур не выйдет чистым.
Замечания: Вы можете собрать блюдо и оставить его на два часа перед выпечкой. Это составит 12 порций. Этот рецепт вегетарианский, обезжиренный и диабетический.
Видео инструкция: OMELETTE with artichokes / ОМЛЕТ с АРТИШОКАМИ / FRITTATA (May 2024).