Арбекина, Мансанильо и Оливка Маурино

• May 19, 2024

Arbequina и Manzanillo - две разновидности оливок, которые выращивают в Америке. Другие включают Маурино.

Маурино Оливковое

Маурино обладает некоторой устойчивостью к болезням, туманам и холоду. Дерево выживает в туманных регионах, где другие обычно не процветают. Растения, как правило, тяжело переносят в разные годы. Этот сорт требует перекрестного опыления.

Родом из Тосканы, это дерево приносит плоды, которые рано созревают. Фиолетово-черные, когда созрели, эти оливки дают 14-20 процентов масла. Оливковое масло имеет очень тонкий аромат.


Мансанильо Оливковое

Введенный в Калифорнию в конце 1800-х годов, этот испанский сорт очень популярен в США и на Ближнем Востоке. Он выращивается в коммерческих целях в США. Мансанильо достигает около 30 футов в высоту и имеет растущую привычку роста. Это дерево несколько менее терпимо к чрезвычайно горячим или холодным температурам, чем некоторые другие сорта. Сильное, растущее, продуктивное дерево может приносить урожай без перекрестного опыления. Тем не менее, он приносит большие урожаи, если это предусмотрено. Для источника пыльцы, Pendolino, Arbequina и Sevillano являются хорошим выбором.

Дерево начнет плодоносить несколько позже, чем некоторые сорта - обычно через четыре-пять лет после посадки. Это имеет тенденцию давать хороший урожай поочередно
года.

Созревая рано - обычно за несколько недель до Миссии - эти плоды можно собирать зелеными или позволить созревать на дереве до темно-черно-синих. Они варьируются в размерах от маленьких до больших. Эти крепкие фрукты не склонны к синякам. Они имеют форму, похожую на яблоко.

Бутылки с маслинами, которые можно увидеть в магазинах, скорее всего, будут именно такими. Они считаются одними из лучших в мире столовых оливок с дегустацией. В некоторых случаях кюветы, не предназначенные для продажи, используются для нефти. Вкус масла может варьироваться от горького или орехового до дымного.


Arbequina Olive

Этот сорт был назван в честь La Arbea, деревни в Каталонии в регионе Каталон на севере Испании. Сейчас выращивается в Калифорнии. Дерево самооплодотворное, но, как правило, приносит большие урожаи, если оно перекрестно опыляется. Arbequina является хорошим источником пыльцы для других сортов.

Это очень красивое, медленно растущее, продуктивное дерево естественно компактно. Это очень подходит для садоводов с ограниченным садовым пространством, так как его высота обычно всего восемь-десять футов. Известно, что при хороших условиях выращивания он достигает в высоту не более 15 футов. Деревья могут быть расположены ближе, чем большинство других сортов.

Это хорошо развивается там, где зимой не бывает намного ниже нуля. Он вынослив около 10-14 градусов по Фаренгейту. Дерево переносит различные типы почв. Обычно это начинает проявляться в раннем возрасте, около двух лет. Со средней энергией это теплостойкое дерево можно выращивать в восьмой зоне. У плачущего дерева красивая, блестящая, серо-зеленая листва.

Маленькие плоды овальной или круглой формы созревают рано - с конца лета до середины осени. С учетом качества для гурманов, фрукты используются для приготовления оливок и масла. Эти оливки имеют довольно маленькую ямку. Вкусные оливки имеют маслянистый и ореховый вкус. Плоды дают от 20 до 22 процентов масла, которое считается лучшим в Испании. Это дает сладкий вкус, ореховое, фруктовое, ароматическое масло.