Рецепт салата из пасты без глютена

• May 3, 2024

У меня есть два отличных рецепта для барбекю на заднем дворе или гарниров к ужину. Я перестал ходить, говоря, что это безглютеновые люди, и научился наблюдать за их лицами во время еды, а потом что-то говорить. Мне нравится брать простые повседневные рецепты и создавать их полностью без глютена. Это отличное дополнение к репертуару, вы можете изменить ингредиенты и специи в соответствии с различными меню.

Рецепт салата из пасты без глютена

Ингредиенты
Делает 6 порций

2 чашки сырой пасты пенне без глютена *
3 яйца вкрутую, нарезанные
1 маленький лук, расколотый
3 стебля сельдерея, нарезанные
1 маленький красный болгарский перец, посеянный и нарезанный
2 стакана майонеза *
3 столовые ложки приготовленной желтой горчицы *
3/4 стакана белого сахара
2 1/4 чайных ложки яблочного уксуса
1/4 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки семян сельдерея

Направления

Доведите кастрюлю с слегка подсоленной водой до кипения. Добавьте пенне без глютена, готовьте в течение 12 минут, пока не начнете готовить - al dente. Слейте воду, но не смойте, поместите в миску и отложите для охлаждения.

В большой миске смешайте яйца, лук, сельдерей и красный перец. В другой маленькой миске смешайте горчицу, белый сахар, яблочный уксус, соль и семена сельдерея. Залейте овощи и добавьте макароны пенне, пока они хорошо не смешаются. Накрыть липкой пленкой и охладить не менее 1 часа. Подавайте с любимыми блюдами.

Время приготовления зависит от продуктов, не содержащих глютен. Я использую пасту Schar без глютена для этого рецепта. Когда я перечисляю рецепт, я также перечисляю внизу конкретные бренды, которые я использую для сомнительных продуктов. Майонез, который я выбрал, - майонез "Спектрум" с оливковым маслом. Я использую французскую желтую горчицу, она считается безглютеновой.


Картофельный салат без майонеза

Ингредиенты
Делает от 6 до 8 порций

2 фунта небольшого нового картофеля, расквартированного и вареного.
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1/4 стакана оливкового масла
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1/2 стакана нарезанного лука
2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука

Направления

Взбейте уксус, оливковое масло, горчицу, базилик, морскую соль и перец вместе в большой миске. Смешайте картофель и лук вместе с заправкой до равномерного покрытия. Дайте постоять около 30-40 минут.
Бросьте зеленый лук в картофельный салат до равномерного распределения. Охладить около часа и подавать.

Видео инструкция: Яблочный пирог (рецепт без глютена) (May 2024).