Травы в действии - BAY LAUREL

• April 30, 2024

Дерево Sweet Bay идеально подходит для выращивания в контейнерах и является прекрасным дополнением к вашему контейнерному огороду. Деревья растут медленно и могут быть небольшими за счет регулярной обрезки, что вы все равно захотите сделать, чтобы использовать чудесные ароматические листья в своей кулинарии.

Лавровый залив (Laurus nobilis) является родным для южного Средиземноморья. Также известный как Sweet Bay, Grecian Laurel или True Laurel, он имеет блестящие темно-зеленые кожистые листья и блестящую серую кору. Весной он вознаградит вас гроздьями маленьких желтых цветов. Это медленно растущий вечнозеленый, растущий от 10 до 12 дюймов в год. Дерево может достигать до 60 футов в своем родном климате, хотя 10-15 футов встречается гораздо чаще, и дерево-контейнер можно легко сохранить размером с небольшой или средний куст. Он вынослив к зоне 8 (25 градусов по Фаренгейту зимой), но очень хорошо работает, если зимой перемещается в закрытом помещении в холодном климате.

НАЧАЛО ВАШЕГО ДЕРЕВА
Залив лавровых деревьев можно вырастить из семян или черенков молодых веток, но это нелегко и требует большого терпения. Я настоятельно рекомендую приобрести молодое дерево в местном питомнике или по почте. Есть несколько сортов лавра и несколько видов деревьев, называемых бухтами, так что не забудьте приобрести Laurus nobilis.

УСТАНАВЛИВАЯ ДЕРЕВО
Выберите контейнер, достаточно большой для того размера, который вы бы хотели, чтобы ваше дерево росло. Горшок шириной 18 дюймов и выше должен быть достаточным. Также выберите контейнер, который будет долговечным и прослужит много лет, так как ваш Bay Tree может прожить 10 или более лет при правильном уходе. Вы также можете начать с небольшого горшка диаметром 12 дюймов или около того и пересадить через несколько лет, когда ваше дерево вырастет. Бэй Лорел хорошо переносит корни и легко пересаживается, так что это может быть хорошим выбором.

Если в контейнере недостаточно дренажа, просверлите некоторые дренажные отверстия, используя сверло 5/8 или более. Закройте сливные отверстия оконным экраном из стекловолокна или проволочной сетки и частично заполните их качественной хорошо дренируемой почвенной смесью или почвой, исправленной для деревьев (дополнительную информацию см. В статье о рецептах заливки почвы). Выньте лавровую лавку из горшка и ослабьте корни, если они связаны с горшком. Поместите растение на почву в вашем контейнере и залейте вокруг него ровной почвой вокруг растения, периодически выбивая, чтобы удалить воздушные карманы. Тщательно поливайте и помещайте в солнечное или частично солнечное место, вдали от резкого ветра. Если погода все еще холодная, держите свое растение в помещении в солнечном окне.

ЗАБОТА О ВАШЕМ ЗАЛИВЕ LAUREL
Bay Laurel очень прост в уходе. Поливайте, когда почва высыхает до 1 дюйма или около того, и убедитесь, что контейнер хорошо дренируется. Каждые несколько месяцев в течение вегетационного периода давать дереву хорошо сбалансированное удобрение или навозный чай. Эфирные масла в листьях естественным образом отталкивают насекомых, и бухта подвержена немногим заболеваниям.

Сократите свой Лавр по мере необходимости, чтобы поддержать размер и форму. Заливы делают превосходный топиарий, стандартный или даже шпалерный, подрезая и придавая им форму. Удаление кончиков веток приведет к дальнейшему ветвлению залива, так что вы можете легко превратить ваше растение в красивый полный куст.

Осенью, когда погода становится холодной, перенесите ваш залив в солнечное место вдали от источников тепла. При необходимости дополните свет растущим или дневным светом. Уменьшите количество воды в течение зимы и прекратите удобрение. Весной, когда погода снова становится теплой, а угроза замерзла, постепенно снова акклиматизируйте ваш залив на открытом воздухе, каждый день размещая его снаружи на час или дольше.

Сбор урожая и сушка листьев
Эфирные масла в листьях будут самыми сильными в разгар лета, но листья можно собирать круглый год. Выберите самые старые листья для большинства масел и аромата. Удалите листья на стебле с помощью цветочных ножниц или острого ножа или осторожно поверните лист, чтобы отделить его от стебля. Листья можно использовать в свежем виде или сушить на потом.

Чтобы высушить листья, поместите их между двумя слоями бумажного полотенца или салфетки из микрофибры. Поместите груз сверху, чтобы листья не скручивались, и отложите в сухом месте вашего дома. Проверяйте периодически, а когда полностью высохли, храните в герметичной банке.

BAY HERB USES
Лавровый лист добавляет прекрасный вкус супам, рагу, соусам, варке из морепродуктов, мясным бульонам, маринованным рассолам, маринадам, блюдам из птицы и рыбы. У свежих лавровых листьев самый сильный вкус, так как сухие листья со временем теряют свой вкус, но оба хорошо работают. Обязательно удалите лист или листья перед подачей пищи, так как листья жесткие и имеют острые края, которые могут порезаться.

Видео инструкция: What Is The Scariest Thing? (April 2024).