Вы встречали свою матчу?

• May 7, 2024

Вы встречали свою матчу?

Зеленый чай Матча - это порошкообразная форма зеленого чая. Это считается самым здоровым чаем из всех. Его называют некоторые, очень богатые антиоксидантами. Он также может претендовать на звание самых питательных напитков, которые можно употреблять.

Этот чай, Матча, появляется благодаря процессу сбора урожая и выращивания. Этот чай уделяется много внимания, и он является неотъемлемой частью японской чайной церемонии. Его не любят пить, его почитают и считают очень священным. Матча была
вообще неизвестный тип чая, а также обычно довольно дорогой чай. Порошкообразная форма, в которой это прибывает, не та, к которой привыкли люди в Соединенных Штатах, и при этом это не удобно.

Чай Матча должен быть «сделан». Используя лучшую воду, можно найти, а затем смешать ее с крошечным количеством порошкообразного чая, используемого на каждом сеансе (от ½ чайной ложки до менее ½ чайной ложки), а затем, наконец, с помощью венчика смешать чай в мелкую пену. прежде чем можно будет употреблять смесь в качестве напитка. Он очень концентрирован в порошкообразной форме. Порошок чая попал в Японию по пути Китая во времена династии Сун (960-1279). В это время чай продавался в «чайных кирпичах». Приготовление и употребление этого порошкообразного чая стало настоящим ритуалом для дзен-буддийских монахов. Богатая история в Японии предоставила нам подробности от монахов. Они считают, что Монаху Эйсай следует отдать должное за то, что он принес этот чай в Японию и усовершенствовал его использование. Из-за кропотливого процесса чая его стали почитать представители высшего общества в 14-16 веках. а затем повысил свой статус до священного, использованного в религии и на церемонии.

Владельцы чайных плантаций в провинции Удзи оттачивали технику, которая позволяет производить прекрасный чай Матча. Как упоминалось в моей предыдущей статье о японской чайной церемонии, приготовление, подача и, наконец, употребление чая маття - это самое важное и центральное место в церемонии. В Удзи производство Matcha начинается за много недель до сбора урожая. Чайные кусты покрыты, чтобы остановить рост чайного куста. Результатом покрытия является то, что листья становятся очень темного оттенка зеленого, и это приводит к выработке аминокислот, и это делает чай слаще. Прямой солнечный свет никогда не коснется листьев этих чайных кустов. Листья сорваны в молодом состоянии на самой вершине куста. Их собирают только самые опытные фермеры, используя целый чайный лист, аккуратно вручную удаляя каждый стебель и вены. Их даже сушат в тени (сегодня это делается внутри). Следующим шагом будет их измельчение в контролируемой среде с использованием только гранитного пестика. Затем, после процесса упаковки, снова сделанного в контролируемой и чистой среде, чай будет храниться на холодильном складе.

Этот тип процесса создает Матча. Он сохраняет почти всю свою питательную ценность. Он содержит много EGCG, то есть галлат эпигаллокатехина. Оказывается, он имеет большую ценность, чем полная порция брокколи, шпината, моркови или клубники! Матча утверждает, что поддерживает вашу иммунную систему, сердечно-сосудистую систему, борется с признаками старения, помогает в здоровом пищеварении, помогает предотвратить некоторые формы рака и помогает в работе мозга и печени. Он содержит витамины А, В-комплекс, С, Е и К. Он может стабилизировать уровень сахара в крови, помочь снизить кровяное давление, содержит значительное количество пищевых волокон, а если этого недостаточно, почти не содержит калорий!

Хотя вы не можете найти Matcha везде, ее можно найти в ближайшем азиатском продуктовом магазине, на рынках экологически чистых продуктов питания, а также в некоторых интернет-магазинах и магазинах по почте. * Пожалуйста, убедитесь, что вы запрашиваете рекомендации и согласие врачей, прежде чем включать это в свой рацион. , Помните, что если вы принимаете лекарства, страдаете аллергией, беременны или кормите грудью, всегда обращайтесь к врачу. *

Наслаждайтесь чем-то новым в своей чайной чашке, хотя Матча существует уже тысячи лет! Вы встречали свою Матчу?

Видео инструкция: Фаер-шоу фанатов «Зенита» перед матчем с «Фенербахче»: вид из автобуса команды (May 2024).