Чай Гуаюса

• April 29, 2024

Чай Гуаюса
Новости, которые вы можете использовать

На горизонте новый напиток или нет? В последнее время меня забрасывали запросами о том, что такое чай из гуаюсы и где его взять?

Сделайте первый шаг назад и изучите, что такое чай Guayusa:

Говорят, что чай гуаюса существует уже тысячи лет и является источником культурного наследия и традиций народов эквадорского кичва. Гуаюса выращивается там, где Анды встречаются с пышным пологом тропического леса Амазонки.

Это произносится как «почему ты» и укоренилось в эквадорских общинах как утренний ритуальный напиток. Это считается редким напитком для нас здесь, в Соединенных Штатах, и только недавно был продан здесь. Гуаюса родом из тропического леса Амазонки и считается похожим и, возможно, двоюродным братом Йерба Мате.

Гуаюса изготавливается из заварки листьев илекса растения гуаюса. Это дерево падуба. Он не содержит частей куста Camellia Sinensis и поэтому не является настоящим чаем. Это считается травяной чай.

Он считается стимулятором, больше похож на кофе, чем на чай. Он содержит метиантиновые алкалоиды, такие как кофе, но, как ни странно, он также содержит многие свойства чая. Например, независимые лаборатории обнаружили, что Guayusa содержит: теофиллин, полифенолы, флавоноиды и сапонины, такие как зеленый чай. Есть огромные претензии, что он может содержать почти на 30% больше антиоксидантов на 8 унций стекла, чем зеленый чай.

Хотя шаманы и старейшины Руку верят, что они просвещают их, связывают с природой и охраняют как высоко духовные, каждый эквадорский народ пьет его ежедневно. Они по-прежнему верят в его полезные свойства, которые пьют и дети, и беременные женщины. Как и Йерба Мате, Гуаюса употребляют на больших собраниях семей и друзей, где рассказывают истории и передают другим поколениям. Выдолбленная тыква служит предпочтительным сосудом и часто передается друг от друга и совместно используется. Его выбирают рано утром женщины дома. Гуаюса выращивается в тени, собирается в корзины и возвращается домой. Листья вешают на ночь, чтобы «засохнуть». Затем они укладываются в стопки по пятнадцать, складываются пополам и соединяются в пачки. Затем они превращаются в венок, называемый сарта, а затем подвешиваются над огнем, чтобы высохнуть.

У каждой семьи есть большой глиняный горшок, используемый только для варки гуаюсы. Когда сухие листья готовы, их можно варить в кастрюле в течение тридцати минут или даже оставить на ночь! У Гуаюса нет таниновых свойств, как в чае.

Известно, что 90% всей гуаюса выращивается в Эквадоре. Остальные 10% находятся в Перу или Колумбии, где есть тропический лес. Место, где выращивается гуаюса, считается одним из десяти лучших мест, где она является самой биоразнообразной на этой планете! Говорят, что, как ни странно, растение Гуаюса больше не несет плодородных семян и полагается на человеческое взаимодействие для продолжения! Гуаюса собирают и собирают только коренные народы. Говорят, что это поколения семей, а земля священна и духовна.

FoxNews.com недавно сообщил о Guayusa в новостях, и есть одна организация справедливой торговли, которая работает над тем, чтобы доставить Guayusa в Соединенные Штаты, и пока еще очень мало дистрибьюторов. Хотя это звучит как интересный и полезный напиток, не забывайте всегда консультироваться с врачом, если вы беременны, используете лекарства по рецепту и / или имеете аллергию. Это стимулятор, и они могут иметь реакции или взаимодействия.

Возможно, Guayusa может быть вашей чашкой чая!