Кукуруза в початках
Ничто не говорит о лете, как свежая сладкая кукуруза в початках. Кукурузу в початках можно обжарить на гриле, завернуть в алюминиевую фольгу, в свою шелуху или поджарить в духовке. Использование составного масла для придания им вкуса во время гриля или после него - один из самых вкусных вариантов. Если вы решите использовать фольгу, попробуйте антипригарный сорт или быстро разлейте его с помощью антипригарного спрея.

8 колосьев желтой кукурузы
8 чайных ложек сложного масла
Антипригарный разбрызгиватель
Алюминиевая фольга

Описанный здесь метод предназначен для приготовления на гриле на открытом гриле с оболочкой, завернутой в фольгу. Приготовьте гриль для высокой температуры и слегка смажьте маслом или спритц решеткой с антипригарным распылением. Очистите кукурузную шелуху и удалите шелк. Положите 1 TBS обычного или сложного масла, соль и перец на каждый кусочек кукурузы. Закройте шелуху, заверните их в фольгу и не забудьте использовать антипригарную фольгу или распылить их. Затем плотно оберните каждый початок кукурузы и положите на приготовленный гриль. Готовьте примерно 30 минут, периодически поворачивая, пока кукуруза не станет мягкой.

Составное масло
Сложное масло - это просто масло с добавленными приправами или травами. Когда используемым ароматизаторам позволяют мариноваться в масле, аромат (ы) усиливаются. Составные масла можно свернуть в бревно, а затем нарезать небольшими кусочками. Дополнительные способы подачи и формования состоят в том, чтобы вылить смесь из глазировочного мешка со звездочкой или с круглым наконечником. Кончик звезды делает очень элегантную презентацию. Если у вас нет сумки для замораживания, точно так же работает Ziploc или сумка для скручивания и скручивания с оторванным концом. Есть также маленькие формы для масла, которые вы можете купить. Или, вы можете использовать небольшие силиконовые формы, которые также облегчают выпуск. Сложные масла хорошо замерзают, поэтому их можно приготовить заранее, и их можно приготовить в изобилии, если у вас есть место для их хранения.

Чили Лайм Текила
6 TBS несоленого масла, размягченного
2 ч.л. фарша халапеньо, семена и плодоножки удалены
1 TBS свежевыжатого (или бутилированного) сока лайма, примерно ½ лайма, если используется свежий
2 чайные ложки текилы (по желанию)
2 ч.л. свежемолотого черного перца
1 чайная ложка морской соли

Поместите масло в среднюю миску и, используя венчик или низкую скорость электрической смеси, смешайте до однородного состояния. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать до тщательного перемешивания. Рулон и формы по желанию. Охладите до фирмы. Формованное масло и / или бревна могут быть заморожены, если не использовать сразу.

Травяное масло> / b>
3/4 стакана масла, комнатной температуры
2 столовые ложки свежего зеленого лука или мелко нарезанного лука
2 столовые ложки свежего базилика, рубленого
2 столовые ложки свежей петрушки, фарш
1 чайная ложка меда дижонской горчицы
Черный перец и ** морская соль по вкусу

В небольшой миске смешайте сливочное масло, зеленый лук или зеленый лук, базилик, петрушку и горчицу. Добавить перец и соль по вкусу. Накройте миску и остудите на ночь. Перемешайте масло и придавайте ему форму.

** Если вы любите приключения, попробуйте приправленную морскую соль. Эти соли бывают копченые, разных цветов и действительно улучшают вкус того, в чем они используются.




Видео инструкция: Как варить кукурузу чтоб она была очень вкусной Поддубные (May 2024).