Стеклянные бутылки вина выходят.

• May 5, 2024

В следующий раз вы увидите, как одна из этих шести упаковок одноразовых бутылочек Sutter Home поднимет ее и увидит, замечаете ли вы что-то другое. Ощущение этого должно немедленно предупредить вас. Это будет значительно легче. В июле 2009 года компания Sutter Home объявила, что будет разливать все порции по 187 мл в пластиковые бутылки.

Винный бизнес активно продвигает усилия по снижению нагрузки. Розлив вина в пластиковую упаковку, упаковка в картонные пачки, консервирование или использование легких стеклянных бутылок - все эти методы используются для уменьшения воздействия на окружающую среду.

Конечно, альтернативная упаковка существует уже много лет, но она ассоциируется с дешевыми винами, и у общественности сложилось впечатление, что хорошее вино поставляется в стеклянных бутылках. А также, что лучшие вина приходят в более тяжелые бокалы. Популярный миф состоит в том, что глубокий запах в бутылке вина указывает на лучшее качество вина. Конечно, в этих убеждениях есть нечто большее, чем зерно правды. Глубокие удары и тяжелые бутылки используют больше стекла, они стоят дороже, чтобы сделать и купить, и, следовательно, розничная цена вина в них будет выше.

Но восприятие закрытий общественностью меняется, когда эти альтернативы могут сыграть роль карты изменения климата за счет сокращения выбросов углекислого газа. Они не только хороши для климата, но и покупатели вскоре замечают, что их легче нести домой, не разбить, если их уронить, и что стеклянные контейнеры можно брать с собой на публичные мероприятия, где запрещено использование стекла.

В настоящее время используются новые пластмассы «бутылочного качества» с длительным сроком хранения и банки, созданные специально для вин.

Прием вина в металлических банках растет все более быстрыми темпами. Во всем мире за пять лет, с 2003 по 2008 год, вина в банках выросли на 52%, и ожидается, что к 2013 году США продадут 79 миллионов единиц.


Вино в пластиковых бутылках из ПЭТ * также быстро растет в США, тогда как картонные коробки более популярны среди россиян и китайцев. Тем не менее, уважаемый американский импортер вин Kermit Lynch работает над проектом по использованию картонной упаковки для нового ассортимента испанских и аргентинских вин. Крупный производитель вина Wolf Blass объявил о переходе от стеклянных бутылок к пластиковым на своем внутреннем рынке.

Циник может сказать, что готовность общественности принимать новые контейнеры из-за глобального потепления подходит винному бизнесу из-за реальной экономии, которую они сделают при производстве и транспортировке. Но если это поможет спасти планету, имеет ли это значение?

*Полиэтилентерефталат. ПЭТ-бутылка весит около одной восьмой стандартной стеклянной винной бутылки

Прогнозы от Euromonitor International

---

Питер Ф Мэй является автором Мэрилин Мерло и голый виноград: странные вина со всего мира который имеет более 100 винных этикеток и истории, стоящие за ними, и ПИНОТАЖ: за легендами собственного вина Южной Африки который рассказывает историю вина и винограда Пинотаж.

---

Видео инструкция: Crash Test китайской упаковки | Контрамарка на вино | Бизнес школа в Китае (May 2024).