Цыпленок Рецепт Zongzi

1. Тщательно промойте рис в дуршлаге в течение 5 минут. Затем поместите его в миску, залейте водой комнатной температуры и оставьте на 3 часа.


2. Пока рис впитывается, приготовьте другие ингредиенты. Тщательно промойте банановые листья под холодной проточной водой и тщательно высушите их. Затем отрежьте желтый шов, который находится на дне каждого листа и выбросьте. Разрежьте каждый лист на прямоугольники размером с лист бумаги. Эти листья будут использованы для упаковки нашей начинки. Этот конкретный размер будет использоваться для упаковки их в простые квадратные пакеты, что довольно просто. Если вы предпочитаете заворачивать их в традиционные треугольники, вы можете разрезать листья на полоски. Если вы предпочитаете заворачивать их в рулоны, вы можете разрезать листья на длинные прямоугольники. Пожалуйста, обратитесь к видео инструкции для этих различных обернутых форм.


3. Как только обертки нарезаны, а рис пропитан, тщательно высушите его. Затем добавьте соевый соус, сахар и соль и перемешайте, чтобы все перемешалось.


4. Далее подготовьте ингредиенты для начинки. Нарезать куриное мясо на мелкие кусочки и слегка посыпать их чесночной солью. Затем поместите его на тарелку и отложите в сторону.


5. Соленые яйца разрезать пополам и поместить в миску.


6. Положите сушеные креветки в миску и отложите в сторону.


7. Теперь пришло время обернуть цзунцзы. Настройте рабочую зону. Приготовьте доску или плоскую поверхность, банановые листья, рис и все начинки поблизости. Также есть чистая тарелка, на которую можно положить готовый цзунцзы.


8. Начните с размещения бананового листа с более коротким концом к себе. В центр добавить немного риса. Используйте выдолбленную ложку, чтобы поместить рис в центр так, чтобы лишняя жидкость не попала на лист.


9. Затем добавьте ½ яйца, несколько сушеных креветок и немного курицы. Поместите немного больше риса на вершине. Затем заверните его, как упаковку. Сложите в обе стороны. Сделайте угол на каждом конце и сложите их до центра. Затем, используя строку, снова свяжите ее, как если бы вы были пакетом. Затем поместите его на тарелку и продолжайте оборачивать цзунцзы. Есть несколько различных способов обертывания этого пельмени, однако, на мой взгляд, это самый простой. Обратитесь к видеоинструкции, чтобы увидеть различные способы упаковки.


10. Как только они все обернуты, доведите до кипения большую кастрюлю с водой.


11. Когда он закипит, добавьте цзунцзы. Затем накройте и убавьте огонь до минимума, сохраняя их на медленном огне. Дайте им готовить в течение 1 часа.


12. Через час осторожно удалите их с помощью выдолбленной ложки, убедившись, что вся лишняя вода слита. Затем положите их на тарелку и подавайте. Делает от 10 до 15 Zongzi в зависимости от того, как вы их оберните.

Видео инструкция: ТОП-5 БЛЮД КИТАЙСКОЙ КУХНИ | КИТАЙСКАЯ ЕДА | ЧТО ЕДЯТ В КИТАЕ? Лапша, пельмени, хот-пот и др. (May 2024).