Волокно и газ
Вы знаете, что клетчатка действительно важна для вашей ежедневной диеты. У большинства людей должно быть около 25 г / день клетчатки, проходящей через их систему - и средний человек получает лишь половину этого! Что, если волокно делает вас газом?

Сначала давайте подумаем, что такое волокно. Клетчатка является естественной частью многих пищевых продуктов, и она обычно проходит через пищеварительную систему без какой-либо обработки. Это «выгода» для вас в том, что, когда она проходит, она содержит все в чистоте. Это значительно снижает уровень рака толстой кишки, например. Это помогает связать с жирами и вытащить их из вас до переваривания жиров. Он связывается с водой, так что ваша какашка мягкая и нежная, и вы не страдаете запором.

Здесь важно отметить, что вы обязательно должны получать 8-10 стаканов воды в день, что полезно для вас - чтобы вся ваша пищеварительная система была хорошо смазана и правильно обрабатывала пищу!

Так что, если волокно вообще не переваривается и просто проникает сквозь вас, как оно может вызывать газ? Ответ в два раза. Во-первых, на самом деле существуют разные типы волокон, а во-вторых, некоторые из этих волокон действительно немного перевариваются в кишечнике. Таким образом, в зависимости от типа бактерий, которые у вас есть в кишечнике - и типа клетчатки, которую вы едите, - бактерии могут покусывать волокно, когда оно проходит, и создавать газ.

Поэтому первое, что нужно сделать, когда вы увеличиваете уровень клетчатки в вашем рационе, это делать это * медленно *. Если вы ели 5 г в течение многих лет, не прыгайте до 20 г в день. Поднимитесь до 10 г в течение недели или двух, затем 15 г и так далее. Таким образом, бактерии в вашем кишечнике успевают освоиться с новым объемом и приспособиться к нему.

Затем посмотрите, что вы едите. Овощи крестоцветные - брокколи, цветная капуста и т. Д. - хорошо известны как создатели газа, но люди часто отказываются от них, чтобы получить клетчатку. Я, конечно, очень рекомендую есть брокколи и цветную капусту! Они очень хороши для вас. Но если вы собираетесь поужинать, вы можете получить небольшую порцию, а не целую еду. Если вы не с очень хорошими друзьями :)

Интересно, что проблема крестоцветных овощей не имеет ничего общего с клетчаткой - это рафиноза, или натуральный сахар, содержащийся в этих продуктах. Рафиноза также содержится в бобах, которые являются классическим создателем газа.

Волокно бывает двух типов - растворимое и нерастворимое. Нерастворимое волокно НЕ переваривается и, следовательно, не выделяет газ. Растворимая клетчатка переваривается бактериями. К счастью для низких углеводов, это тип фруктов, гороха, бобов и овса - то есть вещей, которых мы все равно избегаем.

Подводя итог, ешьте много клетчатки каждый день! Это очень хорошо для тебя. Но придерживайтесь нерастворимых волокон, и если вы включаете крестоцветные овощи, ешьте в меру или дома!


Библиотека низкоуглеводных книг Лизы Ши

Видео инструкция: Судьба "якута для бобра". Клинки на гриндер. Керамическое волокно для газ.горна (December 2021).