Рецепт салата с ягодами и курицей

• May 2, 2024

Свежие ягоды не только для использования в десертах. Они дополняют мясо и морепродукты и являются вкусными и красивыми при добавлении в салаты. Салат с ягодами и курицей Это не исключение, и это идеальный салат, который можно взять на вечеринку или семейную вечеринку, не только потому, что рецепт делает достаточно для толпы, но и потому, что он подходит почти ко всему, что подается на вечеринках на открытом воздухе: мясо на гриле, птица и морепродукты, а также тушеная свинина или холодные бутерброды. Это также великолепно само по себе, подается со свежеиспеченными булочками для легкого обеда.

Цельнозерновые макароны продаются в большинстве продуктовых магазинов, и, кроме того, что они содержат клетчатку и немного дополнительной питательной ценности, она, похоже, лучше, чем традиционная паста в холодных салатах. Конечно, этот салат тоже очень вкусный, приготовлен из обычной пасты, так что не беспокойтесь, если его нет под рукой.

Для тех, кто занят, этот салат можно приготовить за день или два; просто добавьте кешью в последнюю минуту. Можно использовать любые свежие ягоды, поэтому старайтесь выбирать два или три разных вида; Салат будет красивее и порадует всех любителей ягод.

24 порций

1 фунт цельнозерновой пасты ротини
Кипяченая соленая вода

1 стакан сельдерея, мелко нарезанный
1 чашка красного лука, мелко нарезанного
От 6 до 8 чашек свежих ягод (если вы используете клубнику, нарежьте их)
4 чашки приготовленной курицы, нарезанной кубиками или измельченной

2 чашки кешью, нарезанные крупно

Переодевание
1 стакан легкого майонеза, не обезжиренный
3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
1/2 стакана клюквенного или малинового уксуса
1/2 стакана сахара
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

1. Приготовьте макароны в кипящей подсоленной воде до готовности. слейте воду и залейте холодной водой; истощить снова.
2. Поместите макароны в большую миску для сервировки.
3. Добавьте сельдерей, лук, ягоды и курицу.
4. Хорошо перемешайте, соблюдая осторожность, чтобы не разбить ягоды.
5. Смешайте в заправке.
6. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике несколько часов до охлаждения или до 2 дней.
7. Непосредственно перед подачей на стол добавьте кешью.
8. Туалетный: Взбейте все ингредиенты для заправки в блендере или взбейте до образования однородной массы.

Количество на порцию
Калории 229 калорий из жира 77
Процент от общего количества калорий От: Жир 33% Белок 20% Карбонат. 47%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 9 г
Насыщенный жир 2 г
Холестерин 20 мг
Натрий 119 мг
Всего углеводов 27 г
Клетчатка 1 г
Сахар 4 г
Белок 11 г

Витамин А 0% Витамин С 38% Кальций 0% Железо 9%

Видео инструкция: Салат с курицей, грецкими орехами и ягодами | Chicken salad with walnuts and berries (May 2024).