Рецепт жаркого с курицей и овощами базилика

• May 7, 2024

Хотите приготовить здоровую нежирную пищу с высоким содержанием вкуса? Это рецепт для вас. Просто приготовьте ингредиенты, разогрейте вок, и этот вкусный рецепт с низким содержанием жира и высоким содержанием аромата готов менее чем за 15 минут.

Если вы хотите, чтобы Жасминовый рис служил этому, начните рисовать, прежде чем начинать подготовительные работы. Одна чашка жасминового риса, приготовленная в микроволновой печи, займет примерно 14 минут.

Вы можете удвоить рецепт на две порции и взять половину на обед на следующий день! Этот рецепт является основным тайским жарким, и вы можете проявить творческий подход, заменив креветку курицей или тонкими ломтиками говядины или свинины.

Куриные ломтики быстро размораживаются в холодной воде, в то время как вы измельчаете, играете в кости и нарезаете другие ингредиенты. Если вы не можете получить китайский брокколи, то обычная брокколи прекрасно работает, или даже спаржа. Любые свежие грибы тоже подойдут.

Базилик с курицей и овощами (Gai Horapha Phak Talay)

3 унции Куриные тендеры, нарезанные ломтиками 1/2 "
1/2 чайной ложки арахисового масла
Перец белый, мелкого помола
1/4 нарезанного красного лука
1 шалот
2 зубчика чеснока, рубленый
4 тайских чили нарезанных ломтиками
Китайская брокколи 2 фунта (Gai Lan), нарезанная на кусочки размером 1 дюйм
2 гриба шитаке, нарезанные
1 гриб морского ушка, нарезанный
1/4 стакана горячей воды
Рыбный соус (Nam Pla) * пара брызг
Горсть тайского базилика

* Тайский рыбный соус - Golden Boy - потрясающий бренд

Нагрейте небольшую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием, добавьте арахисовое масло, взбейте в кастрюлю. Добавить нежные кусочки курицы, обильно посыпать мелким молотым белым перцем, коричневым с каждой стороны. Добавьте рубленый чеснок, нарезанный лук и лук-шалот и чили. Обжарить пару минут, пока курица почти не готовится.

Добавьте грибы, часть стебля китайской брокколи. Добавить 1/4 стакана горячей воды, накрыть крышкой и готовить на пару. Размешайте несколько раз. Когда китайские стебли брокколи почти готовы, добавьте листья, базилик и пару брызг рыбного соуса. Жарьте на сильном огне до тех пор, пока листья не увядут.

Положите в миску и наслаждайтесь обедом! Это может быть подано на паровом жасминовом рисе, если вы не смотрите углеводы или хотите побольше еды.

Если тайский базилик недоступен, используйте половину листьев мяты и половину листьев итальянского базилика.

Свежий чеснок лучше, но готовый фарш в банке работает хорошо, как и тайский перец в банке, если свежего нет в наличии.

Видео инструкция: Курица По-Тайски / Thai Chicken Recipe / Курица с Овощами / Тайский Рецепт (Вкусно и Быстро) (May 2024).