Адонис - изысканный коктейль на основе хереса

• May 1, 2024

Адонис это просто сделать и предлагает полезный опыт. Когда-то популярный и изысканный напиток, он выпал из мейнстрима, но любой компетентный бармен будет иметь ингредиенты, чтобы смешать его для вас, чтобы вспомнить прошедшие дни.

Преимущество этого напитка состоит в том, что он не только имеет приятный вкус, но и содержит намного меньше алкоголя, чем большинство других.

Ингредиенты:

• 2 части сухого хереса (скажем, 2 унции или 60 мл)
  
• 1 часть сладкого итальянского вермута (скажем, 1 унция или 30 мл)
  
• 1 (или 2) капель оранжевого горького
  

метод

Наполните стакан для смешивания треснувшим льдом и добавьте все ингредиенты. Хорошо перемешайте и затем процедите в бокал для мартини. По желанию, украсить апельсиновой коркой.


Адонис Он появился примерно в конце 1800-х годов и, вероятно, был назван в честь долгой пьесы с одноименным названием, которая была в новостях, потому что это была первая пьеса, которая достигла пятисот спектаклей на Бродвее.


Похожий коктейль бамбуковый который был изобретен в Гранд Отеле в Иокогаме, Япония. Эта версия была сделана менее сладкой при использовании сухого французского вермута и с соотношением трех частей хереса к одной части вермута.

Похоже, этот рецепт появился, когда Луи Эппингер, немец, который работал барменом в Сан-Франциско, занял пост управляющего Гранд Отелем в 1889 году. Использование французским вермутом Эппингера совпало с их широким экспортом для в первый раз и, возможно, желая найти применение этому новому напитку, он решил адаптировать Адонис он вспомнил, как смешался в Калифорнии.

Так что американский Адонис был доставлен в Японию, где он был слегка изменен, чтобы стать бамбуковый, Но это был не конец, потому что популярность бамбуковый с американскими путешественниками в Японию привели к тому, что они просят об этом по возвращении домой.

И вот рецепт был еще раз адаптирован так, что теперь американская версия бамбуковый содержит равные меры французского вермута и сухого хереса.

Так что не стесняйтесь взять три ингредиента, херес, вермут и апельсиновый горький, и экспериментировать!

Ура!

---

Питер Ф Мэй является автором Мэрилин Мерло и голый виноград: странные вина со всего мира который имеет более 100 винных этикеток и истории за ними, и PINOTAGE: за легендами собственного вина Южной Африки который рассказывает историю вина и винограда Pinotage.

---

Видео инструкция: Рецепты коктейлей на основе виски. Виски Акентошан (Auchentoshan) (May 2024).