Информация о тофу и количество углеводов

• May 21, 2024

Тофу является одним из основных продуктов во многих вегетарианских блюдах, а также в восточной кухне. По сути, тофу - это «сыр», который сделан из соевого молока вместо коровьего молока. Соя - это разновидность фасоли. Слово "тофу" по-японски означает "соевый творог".

Вегетарианцы ценят сою и тофу, потому что в них содержатся хорошие количества некоторых видов белка, но они не являются мясным веществом. Он также содержит железо.

Типичный кусочек тофу - около 2 г углеводов. Это означает, что наличие одного или двух кубиков тофу в супе из яичных капель может добавить только несколько углеводов к вашей еде, но наличие целой тарелки из 20 или более кубиков может довольно быстро увеличить количество углеводов.

Важно отметить, что соевые продукты были связаны с повышенным уровнем заболеваемости раком с участием эстрогена. В сои есть соединение, которое имитирует эстроген у людей. Я не буду вдаваться в подробности этого аргумента: если вы принимаете решение стать вегетарианцем, вам следует подробно обсудить все эти вопросы со своим врачом, чтобы определить наилучший способ обеспечения адекватного потребления белка. Это абсолютно необходимо для вашего долгосрочного здоровья. Вы и ваш врач можете решить, что наиболее подходит для тофу и сои.

Так что, как говорится, добавление нескольких кубиков тофу в суп из яичных капель создаст небольшую проблему для диеты с низким содержанием углеводов.


Библиотека низкоуглеводных книг Лизы Ши

Видео инструкция: 19 продуктов для быстрого набора веса и мышечной массы (May 2024).