Перуанский Рецепт Запекания Ягненка

• April 29, 2024

Маринованная баранина в соусе из пикантных трав делает грандиозный пирог с чудесной изюминкой. Sleeman Original Dark Ale - это секретный ингредиент - ключ к кулинарному успеху.

Рекомендуемое пиво: Sleeman Original Dark, пивоваренная и пивоваренная компания Sleeman, Гуэлф, Онтарио, Канада

Стиль: Евро Темный Эль - Светло-рубиново-медный цвет. Мягкий карамельный солодовый аромат сочетается с английским хмелем и чистой колодезной водой, обеспечивая легкий баланс с мягким вкусом.

От 2 до 2-1 / 2 фунта. Плечо ягненка
1 лимон, выжатый для сока
1 зубчик чеснока, измельченный
1/2 чайной ложки свежемолотого белого перца
2 столовые ложки рубленого лука
1/8 чайной ложки молотого душистого перца
3 столовые ложки оливкового масла
1/4 чайной ложки соли
12 унций Sleeman Original Dark
4 кл. Воды
1 конверт сушеного лукового супа
4 C. приготовленные приправленные бобы Лимы (приправить маслом, петрушкой, шалфеем и тимьяном)
1-2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/4 кл. Воды

Отделка костей и кожи от мяса. Нарезать баранину на 2-дюймовые кусочки.

В 4-литровой кастрюле смешайте кости и отделку с 4 ч. Воды, 8 унций. Sleeman Original Dark и луковый суп-микс. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 1-1 / 2 часов. Процедить бульон и отказаться от костей и отделки.

Тем временем в неметаллическом блюде смешайте кусочки ягненка, лимонный сок, рубленый лук, чеснок, перец, душистый перец и 4 унции. Sleeman Original Dark. Дайте постоять в этом маринаде 2 часа.

Удалить ягненка из маринада. Отложите смесь маринада в сторону.

В большой сковороде, коричневая баранина в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте смесь ягненка и маринада в 3 чашки отжатого бульона. Накрыть крышкой и выпекать в духовке 275 градусов в течение 1-1 / 2 часов. Добавить соль в конце 1 часа.

Удалить из духовки. Добавьте бобы Лимы и готовьте на плите 15 минут. Сгущать соус с кукурузным крахмалом, растворенным в 1/4 С. воды, помешивая, пока не смешается. Обслуживать.

* Польза для здоровья: богат цинком, высококачественным белком, железом, клетчаткой, фолиевой кислотой

Ура!

Видео инструкция: [БАРАНЬЯ НОГА] Ароматная баранья нога запеченная в духовке Блюда из Баранины рецепт dishes of lamb (April 2024).