Запеканка из сладкого картофеля

Запеканка из сладкого картофеля

• 5 бататов среднего размера
• 2 яйца
• 1/4 стакана сгущенного молока
• 1 ч. Л. ваниль
• 3/4 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 ч. Л. масло или маргарин

  Топпинг -
  

• 1 т. Масла
• 3/4 стакана светло-коричневого сахара
• 1/2 стакана муки
• 1 чашка мелко нарезанного пекана или грецких орехов

Подготовка -
Очистите сладкий картофель и порежьте его на кусочки. Поместите нарезанный сладкий картофель в кастрюлю, залейте водой, доведите до слабого кипения и варите до мягкости. Слейте воду. Разомните приготовленный сладкий картофель в большой миске. Добавьте яйца, молоко, ваниль, сахар, соль и масло и хорошо перемешайте. (Эти ингредиенты также можно обрабатывать в кухонном комбайне.) Вылейте смесь в кастрюлю с маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 350º в течение 20 минут.

Пока они выпекаются, приготовьте начинку -
В глубокой миске смешайте сахар и муку вместе. Разрежьте масло в смесь. Перемешать орехи. Удалить сладкий картофель из духовки. Поднять температуру в духовке до 375º. Посыпать сверху запеченный сладкий картофель. Вернитесь в духовку и запекайте еще 6–8 минут.

Corelle 7-шт. Набор для выпечки чатни Изготовлен из керамики с яркими фруктовыми акцентами, это 7 шт. Набор координат Corelle позволяет выпекать и подавать из одного блюда. Набор включает в себя один 5 кварт. круглое блюдо с крышкой, один 3 шт. продолговатое блюдо, один 2,5-кварт. круглое блюдо с крышкой и двумя 7-унциями. формочки.